Ferdigpastaen finnes selvsagt i mange ulike kvaliteter. Den aller beste kommer fra de få små produsentene av fersk pasta, men pakkene du finner i butikkenes kjøledisker gjør også susen. Enn si tørket pasta - som ikke inneholder egg - om det skulle være et tema.
Dagens rett
Foto: (Merrimon)
Så enkelt pimper du opp en pakke med ostefylt tortellini fra butikken
Det går susende lett, og helt uten å kompromisse med smaken.
08 Januar 2024 - 01:00
Les også
Tortellini ai Formaggio med parmaskinke og spinat i en kremet tomatsaus
Fremgangsmåte
- Brun den strimlede skinken i smør i en stekepanne, del tomatene og tilsett disse.
- La surre litt før du tilsetter fløten. La småkoke i 3-5 minutter.
- Kok tortellini etter bruksanvisning på pakken. Hell av vannet, men ta vare på litt som blandes inn i sausen.
- La småkoke litt til.
- Tilsett spinat i pannen med sausen og la den smelte.
- Smak til med salt og pepper.
- Ha tortellinien i en sausen og server med finrevet parmesan på siden.
- Dekorer den ferdige retten med hakket persille.
- Tips:
• Vil du fremheve skinkesmaken? Bruk bacon eller røkt skinke isteden.
• For å forsterke tomatsmaken, kan du tilsette litt tomatpuré.
• Bruker du pisket kremfløte blir sausen mer kremet, men da øker også fettinnholdet.
• Tilsett 50 g parmesanost i sausen for å spisse smaken.
• For mildere smak, bruk halvparten parmaskinke og resten kokt skinke.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Oppskrifter med egg
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 14. april i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+