Ukens drink
Denne drinken er et lite måltid

Denne drinken er et lite måltid

Men faktum er at du blir sulten av den, skinkerullen er bare for å pirre matlysten.
06 Mai 2016 - 13:29

Denne vrien på en negroni – alle bartenderes favoritt – har vært på The Thief Bar sin meny i ett år nå. 

Se denne oppskriften på en sommerlig negroni

For da vi skapte den første menyen for The Thief Bar i 2015, var en negroni et must. Dog ønsket vi å gjøre den noe annerledes. Vi ville vise hvordan man kan være kreativ, men fortsatt beholde drinkens «dna». 

Her finner du historien bak denne klassiske drinken

Vi bestemte oss for å bytte ut gin med ulagret akevitt. Dermed kommer akevittkarakteren veldig godt fram. Vi byttet ut Campari med dens litt kulere søskenbarn Cynar. Den er noe så spesielt som en artisjokkbitter. Sist, men ikke minst valgte vi Cocchi Americano til å ta over rollen for den søte vermouthen – noe som gir den en tørrere finish med mye appelsinpreg.

Gir mer plass i magen

Som en liten finish serverer vi drinken med en artisjokk rullet i parmaskinke – som gjøre at den salte skinken og oljete artisjokken virkelig framhever smakene i drinken. 

Denne type drink er perfekt før middag da den «gir» deg litt mer plass i magen. Og selvsagt gjør den deg også litt sulten – noe som er hele vitsen med en appetittvekker.

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev   

When Odin met Ceasar

When Odin met Ceasar
Ingredienser

3,5 cl Simers Taffel
2,5 cl Cynar
2,5 cl Cocchi Americano
1/4 artisjokk
1/2 parmaskinkeskive 

Fremgangsmåte

Fyll et røreglass med is og "rull" drinken slik at ingrediensene blandes. Hell over i et rocksglass med isbiter. Rull en artisjokkbåt inn i en parmaskinkeskive og legg på toppen av glasset. 

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Samenes nasjonaldag: Lag noe nytt med reinskav
Dagens rett
Wok med reinskav i tortilla

Samenes nasjonaldag: Lag noe nytt med reinskav

Reinskav er en selvfølge når samenes nasjonaldag havner midt i uka, for denne delikatessen er utrolig rask å tilberede. Her i en ny sammenheng. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her får du mye burgundhistorie for pengene
+
Godbiter i pollisten

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?
+
Ukens vin

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Er pristoppen omsider nådd for rød burgund med 2022-årgangen?
+
Tester

Er pristoppen omsider nådd for rød burgund med 2022-årgangen?

90 testede røde burgundere i 2022-årgang gir et godt om enn noe ujevnt bilde av denne årgangen som har priser som ikke har økt noe siden den enda mer ujevne 2021-årgangen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Samenes nasjonaldag: Lag noe nytt med reinskav
Dagens rett
Wok med reinskav i tortilla

Samenes nasjonaldag: Lag noe nytt med reinskav

Reinskav er en selvfølge når samenes nasjonaldag havner midt i uka, for denne delikatessen er utrolig rask å tilberede. Her i en ny sammenheng. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her får du mye burgundhistorie for pengene
+
Godbiter i pollisten

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når kveite ovnsbakes med sherry og grønnsaker, blir den supersaftig
Dagens rett

Når kveite ovnsbakes med sherry og grønnsaker, blir den supersaftig

Dette er en skikkelig vinner på middagsbordet - kveite kan du aldri bli lei, og i alle fall ikke i en slik spennende kombinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik mikser du drinkklassikeren Cubanacan
Ukens drink

Slik mikser du drinkklassikeren Cubanacan

Romdrinker forbindes med sommer og sol, men smaker kanskje enda bedre vinterstid. Som denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza som dessert eller kveldskos
Ukens kake

Pizza som dessert eller kveldskos

Kombinasjonen av chevre, ricotta, pærer og fiken gjør at den både kan fungere som et mindre søtt alternativ til dessert og når du bare har lyst på noe som verken er for søtt eller bare salt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?
+
Ukens vin

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her