Yuzu ser ut som en mellomting mellom sitron og en mandarin, men er mye mer intens i smaken. Dette gjør at den er blitt veldig populær såvel i fusionkjøkkenet som i baren. I Oslo åpner det snart en restaurant som heter Yuzu.

Og nå kan du kjøpe yuzutilsmakt sake på polet. Den gir denne drinken det lille ekstra. Om du velger å bruke yuzujuice i stedet, må du nok ha i ørlite ekstra sukker(lake) for balansens skyld. 

Men denne drinken har sødme fra både cognac og likør fra før av, så vær moderat. Den skal nemlig smake friskt og syrlig av yuzu. 

Se våre andre oppskrifter med cognac

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev