Ukens drink

Drinker med japansk smak er hot som bare det

Drinker med japansk smak er hot som bare det

Det er den japanske sitrusfrukten yuzu brukt i sake som gir denne drinken sitt særpreg. Her er oppskriften.

Aase E. Jacobsen

12 Mars 2016 - 14:01

Yuzu ser ut som en mellomting mellom sitron og en mandarin, men er mye mer intens i smaken. Dette gjør at den er blitt veldig populær såvel i fusionkjøkkenet som i baren. I Oslo åpner det snart en restaurant som heter Yuzu.

Yuzu ser ut som en mellomting mellom mandarin og sitron.

Og nå kan du kjøpe yuzutilsmakt sake på polet. Den gir denne drinken det lille ekstra. Om du velger å bruke yuzujuice i stedet, må du nok ha i ørlite ekstra sukker(lake) for balansens skyld.

Men denne drinken har sødme fra både cognac og likør fra før av, så vær moderat. Den skal nemlig smake friskt og syrlig av yuzu.

Se våre andre oppskrifter med cognac

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Yuzu sidecar drinkoppskrift

Yuzu sidecar drinkoppskrift

Ingredienser

3 cl cognac
1 cl Cointreau
1,5 cl yuzu sake
Sukker
Sitrusskall eller -skive

Fremgangsmåte

Fukt kanten på et avkjølt cocktailglass og dypp i sukker du har helt på en flat tallerken. Knips av overflødig sukker.

Fyll en shaker med is og tilsett cognac, likør og yuzu sake. Rist kraftig i 10 sekunder og sil over i glasset. Pynt med sitrusskall eller -skive.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Frisk velkomstdrink som alle vil like

Ukens drink

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

+

Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

+

Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Forsiden akkurat nå

Frisk velkomstdrink som alle vil like

Ukens drink

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

+

Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin

+

Godbiter i pollisten

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

+

Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Dagens rett

Kalveschnitzel

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Det blir ekstra god stemning rundt middagsbordet med schnitzel laget av saftig og mørt kalvekjøtt. Her er oppskriften.

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

+

Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.