UKENS DRINK: Mimosa

Ukens drink Mimosa

(Manu_Bahuguna)

Snufsete? Da skal du mikse  denne drinken

Med appelsinjuice og champagne i glasset får du dekket flere behov. Ikke minst smaker det veldig godt.

Det beste er å presse appelsinene selv, men har du kvalitetsjuice for hånden, er heller ikke det av veien. Det viktigste er at appelsinsmaken er så god som mulig, saften sal tross alt vanne ut (eller fylle ut, alt ettersom) champagne, og da nytter det ikke med juice fra konsentrat eller annet billig skvais. 

I denne oppskriften anbefales det å tilsette litt Grand Marnier, som er en appelsinlikør med cognac som base. Det gir ekstra fylde til Mimosaen. Har du Cointreau i huset, gir også den drinken en boost. Denne likøren finnes også i en rød utgave som er spennende å leke med, også i en slik drink. Bruker du røde (blod)appelsiner får drinken selvsagt en annen farge, omtrent som en Aperol spritz - men selvsagt en annen smak.

En lignende om litt tørrere måte å gi denne drinken et kick er å tilsette noen dråper Orange Bitters.

Om selve drinken kan virke som en tilfeldighet - i mangel av vodka, ble champagne brukt til å sprite opp appelsinjuicen, så er ikke det tilfelle. Denne elegante champagnedrinken er klassisk så det holder siden den stammer fra eksklusive Ritz i Paris rundt 1925. Det glade 20-tallet, med andre ord. Selv i 2018 bringen den glede, og i hvert fall en kjølig  oktoberhelg.

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev  

Mimosa

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

1 stk
appelsin, saften

Fremgangsmåte

Skvis en søt, kald appelsin og bland saften 50/50 med champagne i et høyt hvitvinsglass.

For en ekstra liten piff kan du ha en spiseskje Grand Marnier i hvert glass.

Tips:
En appelsin gir omlag 8-9 cl saft.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto: Manu_Bahuguna

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen