Old fashioned fikk fornyet interesse gjennom Mad Men-serien som trollbandt tvpublikum mellom 2007 og 2015.
Serien henter handling fra 1960-tallet, men drinken er mye eldre enn som så. Navnet fikk den siden den minnet om den gamle måten å servere en Whiskey Cocktail på, nemlig blandet med sukker, bitter og vann, slik den beskrives i Jerry Thomas’ How to Mix Drinks fra 1862. Men den første old fashioned skal ha blitt mikset første gang i 1900 av bartenderen på Pendennis Club i Louisville, Kentucky til James E. Pepper, som både var medlem av klubben og bourbonprodusent.
Det er altså amerikansk whiskey som er korrekt ingrediens, men siden det finnes like mange måter å lage den på som det finnes bartendere, er det helt innafor å bruke rom, spesielt siden rom ofte modnes i fat som har inneholdt bourbon/whiskey.
Se våre andre oppskrifter på old fashioned
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
Rum old fashioned
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland ingrediensene i et lavt glass fylt med is og rør til isen begynner å smelte. Ha i mer is og pynt med en bit appelsinskall.
Du kan også lage drinken i et røreglass med is og helle over is i serveringsglasset.
Slik lager du sukkerlake:
Kok opp like deler sukker og vann og rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl og hell i en rengjort flaske med tett kork. Sukkelake holder seg svært lenge i kjøleskapet eller på kjøkkenbenken.
Sendt inn av
Foto: Julie H. Amundsen
