UKENS DRINK: Swedish punch

Ukens drink Swedish punch

( )

By på svensk punsj til midtsommerfesten

Det er utrolig hvor mye smak rom, sitronsaft, brunt sukker og en dæsj appelsinbitter kan gi. Leskende og varmende på samme tid. Akkurat det vi trenger på årets lyseste kveld.

Punsj eller punch er en av de aller eldste drinkene vi vet om. Panch eller panca er nemlig hindu for tallet fem og det er også antallet ingredienser i en punch: Sukkerrørssprit, krydder, sitrussaft, vann (te) og sukker.

Svensk punsj skiller seg fra den karibiske Planter's Punch ved at den er basert på arrack - sukkerrørbrennevin fra Indonesia, som kom til Sverige i 1733. Sammen med andre eksotiske ingredienser som sukker, te, krydder og sitron ble den populær i datidens svenske overklasse. I dag forbindes nok punsj helst med "ferdigblandat från systemet" og som sjelden nytes av noen under 70. 

Men det er det ingen grunn til, for punsjen smaker uendelig mye bedre om du lager den selv. Det er veldig enkelt. Selv om arrack ikke er så lett å finne i polhyllene.

Dette er den eneste arracken på polet

Men Banks 7 rom har elementer fra Indonesia-arrack ved siden av seks andre romdestinasjoner.

Les mer om Banks rom her

Vi snakker om Panama, Guatemala, Trinidad, Guyana, Barbados og Jamaica hvor særlig de siste bidrar med ekte karibisk karakter.

Les mer om denne særegne rom-karakteren

Se våre andre drinkoppskrifter med rom

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Swedish Punch

Antall porsjoner

15

Tilberedningstid

10 minutter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Brygg te i en stor kanne og rør inn sukkeret mens den er varm. Tilsett 1 liter isbiter. Deretter rom, sitronsaft og bitters.

Avkjøl fram til servering. Server i punsjglass med is og riv over muskatnøtt.

 

Sendt inn av

Foto:

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen