Det er fyllet av smør, kokos og brunt sukker som får disse safranbollene til å skinne. Kanskje du må bake ekstra stor porsjon?
Se våre andre oppskrifter på bakst med safran som ikke er lussekatt
Ukens kake
Safranboller med kokos
Bak en litt annen vri på lussekattene i år
Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.
Aase E. Jacobsen
12 Desember 2024 - 11:00
Safranboller med kokos
Fremgangsmåte
- Smuldre gjæren i en skål.
- Smelt smør i en kasserolle.
- Tilsett melken og varm til ca. 35 °C.
- Hell de flytende ingrediensene over gjæren og rør til gjæren er oppløst.
- Tilsett sukker, sirup, safran og salt.
- Arbeid inn hvetemelet til deigen slipper bollen.
- La heve under klede i 20-30 minutter.
- Bland sammen ingrediensene til fyllet.
- Still formene på plater.
- Ha deig over i formene.
- Pensle med sammenvispet egg.
- Stikk et hull i hver bolle med en finger og ha en klatt fyll i hullet.
- La heve i 20 minutter på et trekkfritt sted.
- Stekes midt i ovnen ved 250 °C i ca. 8 minutter.
- Avkjøl på rist.
- Sikt over litt melis før servering.
Se våre andre oppskrifter på bakst med safran som ikke er lussekatt
Ellers kanskje du går for lussekatt likevel?
Drikke som passer til denne oppskriften
-
86 POENG
-
86 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Vegetarisk jul
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Julemat
Oppskrifter ribbe
Events single
.png)
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Juleskinke med sennepsaus og ovnsbakte rotgrønnsaker
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Vegetarisk jul