Ukens kake

Bak en vårlig gulrotkake

En saftig gulrotkake som også er veldig holdbar, er som skapt for påskekosen.

Aase E. Jacobsen

26 Mars 2016 - 17:12

Gulrøtter har de fleste i kjøleskapet, og resten av ingrediensene er også veldig dagligdagse. Derfor er en gulrotkake alltid innen rekkevidde. Denne har fått ekstra smak av pistasjnøtter, men du kan selv velge hvilken nøttetype du vil bruke. Eller droppe det helt. Godt blir det uansett.

Eller du kan prøve en av våre andre oppskrifter på gulrotkake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Gulrotkake med pistasjenøtter

Fremgangsmåte

Kakedeig:
Forvarm stekeovnen til 160 C. Smør en dyp kakeform på 20 cm i diameter eller kle den med bakepapir. Eller finn fram 10-12 små muffinsformer.
Visp sammen cottage cheese, sukker og egg i en stor bakebolle. Tilsett resten av ingrediensene til kakedeigen og bland det hele godt sammen.
Hell kakerøren i den klargjorte kakeformen eller muffinsformene. La kaken steke i 45 minutter, til den er gyllen og kjennes fast å ta på. For muffins er steketiden 25 minutter.
La kaken avkjøles i formen noen minutter, ta den deretter ut av formen og la den avkjøles på rist.
Glasur:
Visp sammen ingrediensene til glasuren og bre den oppå den avkjølte kaken eller muffinsene.

Fere oppskrifter på gulrotkaker

Her finner du mange hundre oppskrifter på desserter og kaker

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. Liot Sauternes

Frankrike

Volum: 0.38 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Theulet Marsalet Monbazillac

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 239.80 kr Basisutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken

Tester

Djevelsk godt og mørkt blant ølnyhetene i januar - også uten alkohol

Selv om det er de mørke ølene som overbeviser mest, er det også spennende nyheter innen sider og brennevin.

Les hele saken

Ukens kake

Bak de uimotståelige munnfullene gougeres fylt med lekker ost

Gougéres er så fransk som et bakverk kan bli. Uansett hvor tradisjonelt det er, kan det fint varieres med andre typer ost. Her får du to ulike oppskrifter.

Les hele saken