At det er mulig å lage noe så godt, så raskt, er jo egentlig helt utrolig. Men innimellom er det helt greit, også nå det kommer til en kake eller dessert. Og det uten å ty til halvfabrikata.
Se våre andre oppskrifter på smuldrepai
Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev
Smuldrepai med epler, mandler og sitron
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Smør en ildfast form på 28 cm eller små porsjonsformer.
Skrell epler, fjern kjernehusene og skjær dem i tynne båter. Bland eplebåter med. Legg eplebåtene i takmønster i formen(e). Bland sukker, kanel og sitronskall og dryss over eplene.
Ha mel, smør og sukker i en food processor og kjør i noen sekunder. Eller bland for hånd. Da må smøret være litt temperert. Men deigen skal likevel være «smuldrete». Fordel deigen over eplene og hakkete mandler på toppen. Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 25–30 minutter.
Tips:
Smulrepai smaker himmelsk med så vel vaniljeis som vaniljesaus eller pisket krem.
Sendt inn av Apéritif
Drikke som passer til denne oppskriften
Foto: iStock