Alle har vel på et eller annet tidspunkt opplevd å ikke ha tenkt på alt til en forestående fest. Som desserten. Eller at du har feilberegnet antall gjester og trenger litt mer dessert. Da er denne nødløsningen tipp-topp.
I denne oppskriften kan du dessuten fint bruke kakerester eller sågar brødsmuler. Da må du tilsette litt mer melis. Dessert skal jo smake søtt.
Knus kjeksene og bland med smeltet smør. Sett til avkjøling mens du lager kremen.
Pisk kremfløte stiv med melis. Pisk opp kremost med sitronsaft. Vend inn i kremen. Smak til med mer melis hvis du vil ha den søtere.
Bland kjekssmulene og kremen. Fordel i porsjonsglass.
Ta ut frøene av granateplet. Ta vare på saften. Dekk toppen av ostekremen med grantteplefrø og dypp over evt. saft. Sett kaldt fram til servering.
Tips:
Du kan bruke hvilken som helst type frisk eller fryst frukt eller bær som topping.
Se våre oppskrifter på mer forseggjorte ostekaker
Her får du svært så praktiske kokketips
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
