Ukens kake

Brunostmuffins

Foto: (Fotograf Synøve Dreyer 2013.)

Disse muffinsene er perfekt turmat

Ikke det at de erstatter den salte matpakka, men brunosten sørger for ekstra magefyll og energi.

Aase E. Jacobsen

14 April 2017 - 10:50

Alle har vel en brunostrest i kjøleskapet som ikke blir brukt. Den er perfekt til å bruke i denne oppskriften. Men den må selvsagt fortsatt smake godt slik at ikke smaken på muffinsene blir skjemt. For denne oppskriften kommer du til å bake flere ganger.

Se andre måter å bruke brunostrester på

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Brunostmuffins

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker hvitt i en mikser.
Smelt smør, avkjøl litt og tilsett under omrøring. Sikt i det tørre.
Rør inn yoghurten og den revne brunosten.
Fordel røren i 12 former. Dryss over gresskarkjerner.
Stek i 15 minutter ved 180 grader.

Tips:
Du kan bytte ut halvparten av melet med havremel eller grovt mel for en mer mettende muffins.

Tips:
Du kan droppe gresskarkjernene, bruke andre nøtter eller tørket frukt som rosiner eller tranebær.

Vi byr på mange oppskrifter med muffins

Se andre måter å bruke brunostrester på

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken