Alle har vel en brunostrest i kjøleskapet som ikke blir brukt. Den er perfekt til å bruke i denne oppskriften. Men den må selvsagt fortsatt smake godt slik at ikke smaken på muffinsene blir skjemt. For denne oppskriften kommer du til å bake flere ganger.
Se andre måter å bruke brunostrester på
Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev
Brunostmuffins
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Sett på stekeovnen på 200 °C. Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Smelt smør og ha i yoghurt. Bland vaniljesukker, bakepulver og mel sammen med revet brunost.
Ha det våte og det tørre skiftevis i eggedosisen. Rør så det blir blandet. Fyll røren i formene (ca. ¾ fulle). Stek kakene midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl.
Tips:
Lag din egen vri på muffinsene ved å for eksempel tilsette en håndfull rosiner.
Sendt inn av
Foto: Fotograf Synøve Dreyer 2013.