Det er matcha-te-pulver som gir den lysegrønne fargen til denne kaken, og som samtidig bidrar med særpreg. Det er ikke alle som liker matcha servert som te, siden den smaker veldig intenst av grønt, en mellomting mellom spinat og asparges, nesten mineralsk, men når pulveret brukes som ingrediens, eksempelvis i drinker, skapes magi.
Her kan du lese om bartenderen som startet det hele
I kaker og annen type matlaging er eksperimenteringen med matcha bare så vidt begynt.
Du kan selvsagt prøve deg på denne irrgrønne kaken med matcha-pulver
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")