Ukens kake

Saftig plommekake

Foto: (iko636)

Har du plommer du ikke får spist opp? Bak denne kaken

Norske plommer er dyrisk gode, men ferskvare. Og når de mister litt av spensten, er de ikke like fristende. Det er da du skal bruke dem i en kake som denne.

Aase E. Jacobsen

21 September 2017 - 12:00

Den norske plommesesongen er veldig kort, og alle er enige i at importplommene aldri kan måle seg når det kommer til smak. Men alt har en ende og når plommene i fruktfatet blir litt vel bløte, og ingen lenger spiser dem, er å bruk dem i bakst løsningen.

Se alt du kan bruke plommer til

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Saftig plommekake

Fremgangsmåte

Pisk smør og sukker lyst og luftig. Rør inn ett og ett egg. Tilsett melken vekselsvis med mel iblandet bakepulver.

Hell røren i en smurt form, ca. 24 cm i diameter. Del plommene og ta ut steinene. Dekk formen med halve plommer og fordel dem i formen. Dryss over perlesukker.

Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 175 °C i 50-60 minutter. Kaken slipper kanten av formen når den er ferdig.

Avkjøl kaken i formen eller server den lun med pisket kremfløte til.

Tips: Plommene slipper litt væske etter at de har vært frosne. Skal kaken fryses kan det være lurt å dele plommene i litt mindre biter.

Mange veldig deilige kaker du kan lage

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Taylor's 325th Anniversary Tawny Reserve

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 360.00 kr Uten utvalg

85 POENG
Cleto Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelverto Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.00 kr Bestillingsutvalget

81 POENG
Tilquin Oude Quetsche

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 119.90 kr Uten utvalg
Haandbryggeriet HaandKvartett Quadrupel

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 69.30 kr Uten utvalg

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken