Ukens kake

Foto: (Anna Atroshenko)

Mektig ja, men du verden så godt

Mørk nærmest flytende sjokoladekake med blåbærsorbet er aldeles uimotståelig godt.

Aase E. Jacobsen

11 August 2016 - 20:14

Har du blåbær i fryseren, er blåbærsorbeten så godt som ferdig. Og denne drømmen av en kake, lager du også veldig raskt.

Ønsker du en friskere kombinasjon, kan sitronsorbet så absolutt anbefales i stedet eller kanskje sågar i tillegg?

Se våre andre oppskrifter på sjokoladefondant

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Sjokoladedrøm med blåbærsorbet

Fremgangsmåte

Sjokoladefondant:

Del smør og sjokolade i grove biter, og smelt over vannbad. Rør sammen eggeplommer, egg, sukker og mel. Tilsett sjokoladesmøret. Fyll massen i godt smurte aluminiumsformer eller muffinsformer til de er 2/3 fulle.

Stekes i ovnen ved 200 grader i ca 7 minutter. De skal være faste utenpå og flytende inni.

Blåbærsorbet:

Press saften av sitron i en bolle, og tilsett alle ingrediensene. Miks alt sammen i en hurtigmikser. Sett blandingen i en fryser i minimum 1 time.

Tips:

Du kan bruke samme sorbetoppskrift om du heller vil ha smak av bringebær. Denne desserten smaker også himmelsk med sitronsorbet.

Sendt inn av Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

El Dorado Rum 15 YO

Guyana

Volum: 0.70 l Pris: 1092.60 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Quinta do Noval Unfiltered LBV

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 394.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Austmann Cocoa Crimson

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 53.10 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Hornbeer Russian Imperial Stout

Danmark

Volum: 0.50 l Pris: 100.00 kr Uten utvalg

90 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken