Ukens kake

Mektig ja, men du verden så godt

Foto: (Anna Atroshenko)

Mektig ja, men du verden så godt

Mørk nærmest flytende sjokoladekake med blåbærsorbet er aldeles uimotståelig godt.

Aase E. Jacobsen

11 August 2016 - 20:14

Har du blåbær i fryseren, er blåbærsorbeten så godt som ferdig. Og denne drømmen av en kake, lager du også veldig raskt.

Ønsker du en friskere kombinasjon, kan sitronsorbet så absolutt anbefales i stedet eller kanskje sågar i tillegg?

Se våre andre oppskrifter på sjokoladefondant

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Sjokoladedrøm med blåbærsorbet

Sjokoladedrøm med blåbærsorbet

Fremgangsmåte

Sjokoladefondant:

Del smør og sjokolade i grove biter, og smelt over vannbad. Rør sammen eggeplommer, egg, sukker og mel. Tilsett sjokoladesmøret. Fyll massen i godt smurte aluminiumsformer eller muffinsformer til de er 2/3 fulle.

Stekes i ovnen ved 200 grader i ca 7 minutter. De skal være faste utenpå og flytende inni.

Blåbærsorbet:

Press saften av sitron i en bolle, og tilsett alle ingrediensene. Miks alt sammen i en hurtigmikser. Sett blandingen i en fryser i minimum 1 time.

Tips:

Du kan bruke samme sorbetoppskrift om du heller vil ha smak av bringebær. Denne desserten smaker også himmelsk med sitronsorbet.

Sendt inn av Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

El Dorado Rum 15 YO

Guyana

Volum: 0.70 l Pris: 1092.60 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Quinta do Noval Unfiltered LBV

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 394.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Austmann Cocoa Crimson

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 53.10 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Hornbeer Russian Imperial Stout

Danmark

Volum: 0.50 l Pris: 100.00 kr Uten utvalg

90 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

+

Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

+

Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Inviter til festmiddag med steinbit

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

+

Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

+

Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Dagens rett

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Denne salaten er i tillegg relativt mektig og smaksrik og ikke minst lettlaget. Middagen er unnagjort på mindre enn 20 minutter.

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.