Quinta do Noval Unfiltered LBV

Name: Quinta do Noval Unfiltered LBV
SKU: 4028701
Price: 350.000000 NOK

92 POENG

Varenummer: 4028701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 350.00 kr

92 POENG

En imponerende LBV som holder kjempelenge takket være at den ikke er filtrert, og som er et godt plaster på såret for den som ikke fikk tak i 2017-vintage

2017-årgang Smakt 14. september 2023

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Quinta do Noval

Importør

Vinarius AS

Land

Portugal

Område

Douro e Porto

Underområde

Øvrige

Årgang

2017

Produktklasse

Portvin

Råstoffer

Touriga Nacional 60%, Tinta Roriz 20%, Touriga Franca 20%

Alkoholprosent

19.5 % vol.

Sukker

87 gram per liter

Syre

4 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett mørk rød. Mørk og dyp med lett sødme i frukten, snev av mørk sjokolade, trevirke

Smak

Stor og fyldig smak med flott frukt godt bitt, vledi ggod konsentrasjon til LBV å være, lang og lekker avslutning

Bruksområde

Peiskos

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

11. november 2019

En overraskende tørr, men også konsentrert late bottled vintage som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2013)

89 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. God mørk frukt, fint jordsmonnspreg, integrert eik.

Smak: God og bløt start med fint modent preg, god syre, fin stofflighet, bra kompleksitet, sitter godt og ganske tørt.

Bruksområde: Pepperbiff.
24. juli 2007

En flott LBV som holder fint i 10 år til. Meget godt kjøp. 90 p (2001) (Godbiter i pollisten - 20.09.07) (2001)

90 POENG

Farge og duft: Tett dyp rød. Fin ung duft av mørke bær, skogsbær, vanilje og sjokolade, trevirke/urter og litt alkohol.

Smak: Fyldig silkemykt anslag, god syre og fine stofflige tanniner, sødmen er balansert og ettersmaken er lang med masse mørke skogsbær og sjokolade. (2001)

Bruksområde: Saftig mørk sjokoladekake eller iskrem med skogsbærkompott.

Tidligere test (5÷) (91p):

Farge og duft: Tett mørk rød. Veldig ung og litt lukket men aner en kraftig karakter med en del fat samt mørke toner som mørk sjokolade, mørke bær samt snev av lakris og urter.

Smak: Bærpreget anslag, saftig og behagelig med god syre, balansert sødme, fine tanniner, krydret finish. (1999)

Bruksområde: Pepperbiff, skikkelig krydrete kjøttretter, tørre oster.

Vurdering: En ung og fast LBV for de som liker en tørrere stil. Meget godt kjøp. (1999) (Godbiter i pollisten - 14.12.06)

Tidligere test (5÷):

Farge og duft: Tett mørk rød med lys kant. Elegant duft av mørke bær, kaffe, sjokolade, nøtter og fatkrydder.

Smak: Saftig sødmefylt anslag, elegant midtparti, bra syre, velbalansert og lang. (1997)

Bruksområde: Rike kaker.

Vurdering: Flott LBV. Meget godt kjøp. (1997) (09.11.04)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 350.00

Mat som passer

Sjokoladedrøm med blåbærsorbet

4

1 time 10 minutter

Har du blåbær i fryseren, er blåbærsorbeten så godt som ferdig. Og denne drømmen av en kake, lager du også veldig raskt. Du må forsøker sjokoladedrøm med blåbærsorbet.
Toves Rødvinskake

4

1 time 10 minutter

Rødvinen gjør denne kaken ekstra saftig og ikke minst gir den en mørk rød farge. Siden kaken steker i en time, er det ingen sjanse for at det er alkohol igjen.
Brownie og blondie

4

45 minutter

Brownie og Blondie er en saftige og seig brownie med både grovhakket mørk og hvit sjokolade, kakao og vanilje. Bruk langpanne.
Canelés med smak av vanilje og appelsin

4

1 time 30 minutter

Caneles er vanedannende godt og er kjent for sitt opphav i Bordeaux. Inne i er de kremete og myke. Utenpå er du brune og blanke, Vi har gitt dem ekstra smak av jul.
Sjokoladetrio

4

1 time 30 minutter

Det er lett å miste motet av den lange ingredienslisten med de pinlig nøyaktige målene, men ifølge Lotte Arnesen Hogefeld, konditor på Nedre Foss Gård, er det eneste veien til et vellykket resultat.
Bjørnebæriskrem i kjeks

5

30 minutter

Det tar ikke lange tiden å lage verken iskremen eller iskjeksen selv. Har du iskremmaskin er det selvsagt bare snakk om minutter, men selv uten er det en forholdsvis smal sak.
Sensommerlig kake med bjørnebærkrem og sjokolade

4

1 time 30 minutter

Sommerkake med bjørnebærkrem og sjokolade i langpanne er en klassiker i ny sommerdrakt som passer like godt som dessert som til ettermiddagskaffen.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle

En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris

Ikke bare vil den holde 10 år i kjelleren, men investeringen er også svært lav for en slik vin å være.

Les hele saken

Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Dagens rett

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag

Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.

Les hele saken