Ukens kake

Safranpærer

Foto: (HHLtDave5)

Om det ikke er en favoritt allerede, blir denne desserten det raskt

Pærer kokt i rødvin og krydder er velkjent, men denne vrien med safran er lekker som bare det.

Aase E. Jacobsen

28 September 2017 - 13:00

Bringebærsaus, litt vaniljefrø og iskrem passer veldig godt til. Foto: HHLtDave5

Safran er en av de mest eksklusive smaksgivere som finnes og bare overgås av gull i pris per kilo.

Les mer om hvorfor safran er så eksklusivt her

I denne oppskriften slipper den å konkurrere med andre kryddere eller intense ingredienser. Derimot får safranaromaen støtte av sødmen fra modne (men ikke overmodne) pærer. Det er en match i himmelen.

Her er en annen oppskrift på safranpærer

Se alt det andre du kan lage med safran

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Safranpærer

Fremgangsmåte

Skrell pærene.Kok opp vann , sukker , sitronsaft av en sitron ,og skallet av en sitron og safran.Ha i pærene og kok dem møre.Kan legges på glass med laken. Smaker godt ved siden av vaniljeis og bringebærcoulis.

Les mer om hvorfor safran er så eksklusivt her

Her er en annen oppskrift på safranpærer

Se alt det andre du kan lage med safran

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Sendt inn av Elisabeth Daae

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ca'Rugate Recioto di Soave La Perlara

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 325.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Walhalla Wuldor Barley Wine

Nederland

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Uten utvalg

84 POENG
Torres Moscatel Oro

Spania

Volum: 0.50 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

Les hele saken