Mørke sjokoladekaker er gjerne mektige. Derfor hjelper det med litt rosinsødme og litt tyggemotstand fra solsikkekjerner. De trives også veldig godt sammen med vaniljeis. Slik blir kaken den perfekte dessert.
Du kan selvsagt bytte ut sultanarosinene med annen tørket frukt som vanlige rosiner, mango, papaya eller tranebær.
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Smelt smør og sjokolade i en kjele ved svak varme. Avkjøl litt. Hell sjokolademassen deretter i eggedosisen under lett omrøring til alt er jevnt blandet.
Rør inn siktet mel, rosiner og solsikkekjerner. Hell røren i en langpanne med bakepapir og stek kaken nederst i stekeovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter. Kaken skal ha en fuktig kjerne ikke ulikt brownies.
Her finner du mange oppskrifter på brownies
Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
