Ukens vin
Den beste vinen til festen har ikke bobler

Den beste vinen til festen har ikke bobler

Denne klassikeren som finnes i 239 polutsalg er i ny årgang som skapt for koldtbord og buffeter. Akkurat det du trenger nå.
Aase E. Jacobsen
15 Mai 2018 - 11:01

Hugel Gentil 2016 er nok den beste utgaven jeg har smakt av denne for mange velkjente vinen fra polhyllene (og selvsagt i glasset). Den er ganske kjøttfull og aromatisk med fin leskende evne og lang ettersmak.

Gentil (som betyr snill på fransk) er en egen vinkategori fra Alsace som faktisk ble skapt av Hugel i 1992. Den er en blanding av mange forskjellige druesorter, og er i så måte en kontrast til det som er hovedregelen i dette området. Men i motsetning til den andre tillatte blandingsvinen edelzwicker, er gentil kun laget av de «edle» Alsace-druene som pinot gris, riesling, gewürztraminer, muscat og sylvaner.

Akkurat dette forholdet er denne vinstilens styrke på matbordet enn si koldtbordet. Den tåler nemlig mange vanskelige smaker som salt, røykt og krydret, som vi ofte treffer på i løpet av 17. mai, og samtidig er den helt tørr - og det er ikke alle viner i det rimeligste Alsace-sjiktet som er.

Les mer om Hugel og deres kamp mot restsødme

Selv om dette altså er Hugels prisgunstigste vin, kjæles den like mye med som de dyrere vinene i porteføljen. Det er nemlig den som sørger for smør på brødet for denne familiedrevne vinvirksomheten, nå i sin 13. generasjon.

Se hele Hugel-porteføljen her

- Dette er vår absolutt viktigste vin som selges til 96 ulike land, sier Jean-Frederic Hugel og forteller at den står for en tredel av alt de produserer. Druematerialet er i stor grad innkjøpt, Hugel kjøper druer fra et stort antall vinbønder som til sammen dyrker 100 hektar.  

Jean-Frederic Hugel Foto: 

- Alle innkjøpte druer kommer fra vinmarker med leir- og kalkholdig jordsmonn, forteller Jean-Frederic som i form av Hugels eksportsjef fyller skoene etter faren Etienne som døde altfor tidlig i 2016. Jean-Frederics første grep var å endre etikettene som har fått en mer moderne design.

– Men gulfargen beholder vi, det er kjennetegnet på Hugel, slår han fast og forteller at valget av denne fargen kom etter at bestefaren hadde traineejobb hos Maggi i Berlin. Der lærte han at skal du selge, er gul den beste salgsutløsende fargen. Marketingutdannete Jean-Frederic kunne ikke vært mer enig. Snart overtar fetteren Marc-Andre ansvaret for vinmarker og vinkjeller, og med det er det en ny generasjon som skal bringe Hugel videre.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt, også om det er snakk om en vin som har fast hylleplass. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

  • Produsent:
    Hugel & Fils
    Utvalg:
    Basisutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Frankrike Frankrike
    Område:
    Alsace
    Pris:
    194.50 kr
    Varenummer:
    3453301
    85 POENG
    Gentil Hugel
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her