Ukens vin
Du glemmer fort at dette er vin fra en boks

Du glemmer fort at dette er vin fra en boks

Vi snakker om en virkelig elegant boksvin - en av de aller beste på markedet med super syre og frisk frukt.
Aase E. Jacobsen
20 November 2018 - 13:45

Den siste tappingen av Luca Roagna Barbera Piemonte Selezione 2017 er i en klasse for seg i dette formatet. Jeg smakte 2017-utgaven første gang i august, en god vin, ja, men ikke med den samme dybden som den som er tappet 28. august.

Nå er den tilbake der den en gang var, og litt til etter en periode hvor jeg ikke var like begeistret, var min første reaksjon. 

Etter å ha sjekket med importøren fikk jeg vite at årsaken er det det ved en feil ble brukt et for fint filter for det første partiet, dermed reduseres både stofflighet og munnfølelse. For bokser er det en viss fare forbundet med å ikke filtrere, derfor velger mange kvalitetsprodusenter en mellomløsning.

Dermed får du all den deilige barberafrukten, syrligheten og fine tanninstrukturen som 2017-årgangen bød på. Dette var ellers et år med litt lavere avlinger, og for denne boksen spesielt ble det benyttet en del druemateriale fra eldre vinstokker. Druer som normalt ville inngått i en god flaskevin med DOCG Barbera d’Asti på etiketten, for druene kommer fra underområdene Nizza som er et av de beste i Asti samt Alice Bel Olle og Maranzana. Da ville prisen trolig vært en helt annen, Roagnas Barbera d’Alba 2013 koster nå godt over 300 kroner.

 

Selv om stjernestatusen har brakt Roagnas vinpriser til himmels, særlig for baroloene og barbarescoene, finnes det altså fortsatt viner som er veldig godt priset.

Se alle vinene fra Roagna

Ved siden av barbera fra Asti i boks (og noen flasker igjen av 2015-årgangen i flaske), finnes også en herlig blanding av nebbiolo og barbera, Luca Roagna Langhe Rosso Selezione 2017, men den har nå krøpet over 200-lappen. Det er vel egentlig bare å forberede seg på at det blir stadig lengre mellom røverkjøpene fra Piemonte. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin
+
Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse fiskepinnene er virkelig festmat
Dagens rett

Disse fiskepinnene er virkelig festmat

Fiskepinner vil aldri være skjellsord etter at du har prøvd denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her