Ukens vin
For 120 og 137 kroner får du svært god vinkvalitet – signert en levende legende

For 120 og 137 kroner får du svært god vinkvalitet – signert en levende legende

Det er selveste Dirk Niepoort som leverer innmaten til disse vinene som alle er knallgodt priset.
Aase E. Jacobsen
27 Februar 2018 - 13:45

Trenger du en rimelig vin allerede i dag, bør du gå for Niepoort Dao Rotulo Touriga Nacional 2015, for den finnes i samtlige polutsalg (bortsett fra de ni minste). Da får du ikke bare en presentabel flaske å sette på matbordet eller ta med som gave til vertskapet, men også veldig godt innhold.

Vi snakker om en innsmigrende vin med en nærmest uimotståelig karakter, med toner av mørke bær og sjokolade, fin friskhet og god munnfølelse. Perfekt som kosevin eller til biffen.

Den finnes også i en litt annen boksutgave, Niepoort Dão Rótulo 2015, hvor portvinsdrue nummer en touriga nacional har fått følge av jaen og alfrocheiro preto. Det har gitt en litt saftigere vin, men som like fullt har noe å gjøre sammen med mat. Perfekt til en enklere kjøttgryte. Flaskeversjonen av denne finnes ikke lenger.

Lovende område

Det gjør derimot en knallgodt priset hvitvin. For 120 kroner får du med Niepoort Dão Rótulo Branco 2015 en virkelig kul hvitvin med god syrefriskhet, fin mineralkarakter og bra intensitet i frukten. Og herlige 12,5 prosent alkohol. Den har dessuten et godt lagringspotensial. For bak denne etiketten skjuler det seg en særportugisisk druemiks av encruzado, kjent for sin lagringsdyktighet, borrado das moscas (som betyr flueskit, men druen er også kjent som bical), rabo de ovelha (sauehale) og cerceal som ikke er det samme som sercial på Madeira.  Men derimot som de andre svært lokale druer.

Dirk Niepoort er en av portugisisk vinindustris fremste ambassadører - og en levende legende.

Disse vinene kommer altså fra Dirk Niepoorts satsing i Dão – området som er et av de mest lovende i Europa når man ser på forholdet mellom pris og kvalitet og ikke minst potensial.

Se alt vi har skrevet om Dão

Det er selvsagt derfor denne visjonære vinmakeren har valgt seg ut Dão etter å ha gjort rent bord i Douro.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Klar for en ny måte å lage juleribbe på - med garantert sprø svor?
Dagens rett
Ribbe i melk

Klar for en ny måte å lage juleribbe på - med garantert sprø svor?

Det er lov til å eksperimentere med julematen, og her får du en oppskrift på en spennende vri på den tradisjonelle ribba.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Så lekker kan juletorsken bli
Dagens rett

Så lekker kan juletorsken bli

For mange er torsk toppen av lykke til jul, og det er ikke rart når du får den servert slik som her i mandelpotetsuppe med spinat og hollandaise

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Miks denne sinte drinken til helgens innspurt med julefilmer
Ukens drink

Miks denne sinte drinken til helgens innspurt med julefilmer

Denne drinken er inspirert av julefilmen Elf fra 2003 - med Will Ferrell i hovedrollen. En perfekt kickstart for juleferien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik velger du drikke til juledesserten
Julemat
Drikke til juledesserten

Slik velger du drikke til juledesserten

Vi tøyser ikke med de søte juletradisjonene, derfor blir det også veldig klassisk i glasset.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Klar for en ny måte å lage juleribbe på - med garantert sprø svor?
Dagens rett
Ribbe i melk

Klar for en ny måte å lage juleribbe på - med garantert sprø svor?

Det er lov til å eksperimentere med julematen, og her får du en oppskrift på en spennende vri på den tradisjonelle ribba.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så lekker kan juletorsken bli
Dagens rett

Så lekker kan juletorsken bli

For mange er torsk toppen av lykke til jul, og det er ikke rart når du får den servert slik som her i mandelpotetsuppe med spinat og hollandaise

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare
+
Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg
+
Ukens vin

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

Tre virkelig gode syraher servert på ulike måter, men fra samme magiske hånd.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du julestemning på et øyeblikk
Dagens rett
Rugbrød med medisterkake og bacon

Slik lager du julestemning på et øyeblikk

Her får du en smakfull og enkel oppskrift som er perfekt nå i juleinnspurten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks denne sinte drinken til helgens innspurt med julefilmer
Ukens drink

Miks denne sinte drinken til helgens innspurt med julefilmer

Denne drinken er inspirert av julefilmen Elf fra 2003 - med Will Ferrell i hovedrollen. En perfekt kickstart for juleferien.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her