Matua Sauvignon Blanc 2015 er så lys at du lurer på om det er vin du har i glasset. Men med en gang du setter nesen inntil blir du mer enn overbevist for her strømmer det på av velduft: søte sitrusfrukter, syrlige stikkelsbær, hylleblomst og en touch asparges. I munnen er den like intens og innsmigrende, men all godsmaken holdes oppe av fin syre og lett bitterhet. Et veldig godt valg til alt av sommermat. Og den takler også krydret mat i asiatisk retning.
Stadig grønnere
Til å være en økologisk vin fra én enkelt vinmark som er transportert helt fra den andre siden av kloden, er prisen nesten uvirkelig lav. New Zealand har et godt renommé for å lage intenst aromatiske hvitviner av sauvignon blanc-druen og de gode utgavene derfra er sjelden billige. Så her er det bare å glede seg dobbelt.
New Zealand er et av verdens mest innovative vinland
Dette er Matuas andre årgang med sertifisert økologisk vin. Og sjefsvinmaker fram til årsskiftet, Nikolai St. George, lovet da jeg møtte ham i september i fjor, at det blir flere. New Zealand har faktisk kommet mye lengre enn andre vinproduserende land i retning av et «grønt skifte». Enn så lenge er det bare 6 prosent som er sertifisert økologisk, men nærmere 100 prosent av landets vinmarker dyrkes «bærekraftig». Og innen 2012 er andelen økologisk forventet å bli 20 prosent.
Matua har fått et solid grep på det norske markedet med i øyeblikket ni viner i salg.
Sjekk ut alle vinene fra denne produsenten
To av dem er sågar i samtlige polutsalg bortsett fra de ni minste. Det gjelder Matua Lands & Legends Sauvignon Blanc 2015 og Matua Pinot Noir 2014 som er en svært rimelig smak av pinot noir fra denne delen av verden. En vin som er lett å like og å forstå.
Lovende fra underområdet Awatere
Det er også boksutgaven av den hvite (men ikke økologisk). Til Lands & Legends-utgaven kommer druene fra flere deler av Marlborough som er New Zealands fremste område for akkurat denne druen, men hvor gjennomsnittskvaliteten har vært under stadig press på grunn av økende produksjon. Matuas vin tilhører det konsentrerte sjiktet med veldig god druekarakter.
Les mer om suksesshistorien til Marlborough og sauvignon blanc
Den overgås av Matua Single Vineyard Awatere Sauvignon Blanc 2014 som er et prakteksemplar av en sauvignon blanc. Svært smaksrik og fyldig, men likevel balansert, også når det kommer til alkohol. Og ikke minst en super matvin. Awatere er ett av Marlboroughs tre underområder, det sørligste, tørreste og kjøligste og dermed det det knytter seg størst forventinger til når det gjelder å reetablere Marlboroughs renommé som «grand cru» for sauvignon blanc. Matuas forsmak er altså svært overbevisende
Matua ble startet av brødrene Bill og Ross Spence og er å regne blant pionerene. De plantet sine første sauvignon blanc-vinstokker allerede i 1969 og lanserte sin første vin i 1974.
Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
