Felice Capasso fra Norge og Napoli ble tildelt den høythengende tittelen World Class Global Bartender of the Year 2025 under en av verdens ledende cocktailkonkurranser, som i år ble arrangert i Toronto.

Felice konkurrerte mot finalister fra 51 markeder på seks kontinenter og ble kåret til vinner av en internasjonal jury bestående av bransjens ledende eksperter.

Seieren ble sikret ved at Felice skilte seg ut gjennom en rekke signaturserveringer. Blant annet med drinken Top Notes, inspirert av klassikeren French 75, som svar på oppgaven klassiske gin-drink med whisky som base. I en annen utfordring hentet han inspirasjon fra et originalt AI-kunstverk og utviklet en aperitiff som fanget opp urfolks tradisjoner og opprinnelsen til brennevinet.

I en tredje, multisensorisk oppgave utviklet han et spesialdesignet platecover inspirert av sangen That’s Amore, kombinert med hans egen signaturcocktail Between Us.

Felice har hatt et drøyt år på å forberede denne konkurransen som for vinneren blir karrieredefinerende, gitt dens internasjonale nedslagsfelt.

Etter at seieren var et faktum uttalte Felice:

«Å vinne World Class er mer enn en drøm – det er et mål jeg har jobbet utrettelig for. Dette viser at hvis du virkelig vil noe, jobber hardt og aldri gir opp, kan du oppnå det. Med denne seieren følger også et ansvar, som jeg tar på største alvor: å fremme utdanning innen brennevin og inspirere andre bartendere som ønsker å utvikle seg i bransjen.»

Han har hatt et drøyt år på å forberede denne konkurransen som for vinneren blir karrieredefinerende, gitt dens internasjonale nedslagsfelt.

Til daglig jobber Felice Capasso som bartender ved Nedre Løkka Cocktailbar i Oslo samtidig som han siden 2021 driver Sesto Senso Academy – et senter for utdanning innen vin og brennevin – som legger vekt på å øke kunnskapen om brennevin blant bransjens ansatte gjennom et WSET-sertifisert program.

Felice har jobbet i Norge siden 2017, på blant annet Conservatory (nå nedlagt) og The Thief, og før det var han innom både Australia, Dubai, Ibiza og London.

Det er andre gang at vinneren i World Class Global Finals går til en bartender som jobber i Norge, sist var i 2022 for Adrián Michalčík som da jobbet på Pier 42, men nå driver sin egen konsulentvirksomhet.