Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Å kjøpe opp en vinprodusents totale produksjon av en årgang er svært uvanlig. Men det ble utfallet av en norsk vinimportørs jakt etter en vin som kunne fortjene den fornemme betegnelsen Unionsoppløsningsvinen 2005. En jakt som innebar å vurdere i alt 65 franske viner. For å få til en god pris måtte importøren gå med på et stort volum. Derfor finnes Unionsoppløsningen 100 År Ch. Vessières 2003 (47709) i hele 50.400 nummererte eksemplarer samtidig som importøren ha opsjon på resten av det årets produksjon som var 100.000 flasker. Det var det vingårdens eier som bare lager én enkelt vin klarte å hente ut av sine 31 hektar i et av historiens tørreste vinår. Mot normalt 250.000!

Resultatet er en stoffrik men samtidig rund og saftig vin med tydelig karakter fra vekststedet. Det betyr uttalt jordsmonnspreg som kan påminne om fat, men denne vinen har kun sett innsiden av ståltanker. Så Ch. Vessière 2003 er dermed et veldig godt uttrykk for hvordan syrah- og grenachedruene i den sørligste delen av Rhône-deltaet smaker. Det er nesten så du fornemmer de samme duftene du kan kjenne en glovarm sensommers ettermiddag i vinmarkene: Varme mørke bær, krydder, mokka, mørk sjokolade og en aldri så liten touch av naturgjødsel.

En vin som gir mye for pengene og som vil bli godt mottatt rundt matbordet. For selv om den godt kan nytes alene i den velkjente sofaposituren, er det som matvin at den gjør deg best. Og selv om den er prydet med et bilde av kong Haakon fra 1905 med norsk flagg og det hele, fungerer den svært godt også i mindre nasjonalistiske settinger. En svært anvendelig matvin til det meste innen rødt kjøtt, fra enkle gryter til med forseggjorte retter med vilt.

Siden vinen du kjøper nå har noen måneder bak seg siden den er tappet, har den fått nok tid på seg til å "roe seg ned". Men uansett vil du merke at den utvikler seg i glasset, at den åpner seg og gir mer av de gode mørke aromaene. Noe som er typisk for en vin som har mer på lager. Med en enkel vin med liten konsentrasjon er det motsatt - jo lenger tid i glasset, jo mindre interessante aromaer. Selv om Ch. Vessière 2003 er veldig god nå og gjennom hele jubileumsåret, vil den utvikle seg videre i tre år til. Og når det er tomt for denne årgangen, står 2004 for tur. Også den forventes å bli vellykket for denne delen av Frankrike men mer i en klassisk retning som betyr noe høyere syre siden temperaturene var mer moderate.

Historisk har det ikke vært veldig store forskjeller på årgangene i Sør-Frankrike, for sol og varme er det mer enn nok av, men 2002 var som kjent katastrofal på grunn av regnet og 2003 altså det motsatte. Costières-de-Nîmes som er appellasjonen Ch. Vessière tilhører, er tilgodesett med et spesielt jordsmonn og det er de såkalte rullesteinene som har gjort Châteauneuf-du-Pape så kjent. Fordelen med disse steinene er at de magasinerer varmen fra sola og fordeler den utover natten som alltid er kjøligere. Dermed sikres druene en høy grad av modning.

w MMS:

Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.