Vinsmaking 23. august i Oslo - Smak frisk og deilig Chablis

Når sommerferien er over skal du få være med oss på en smakfull vinkveld med Chablis i fokus. Og vi blir garantert ikke alene, for disse vinene har erfaringsmessig enorm interesse blant vinglade nordmenn. Hele åtte viner blir du servert denne augustkvelde
Redaksjonen
23 Juni 2004 - 15:32

Moreau-familien har fremstilt god chablis i området siden 1814. Først eide familien bare noen få hektar, men i 1965 ble Domaine Moreau etablert med eierinteresser i alle Chablis-appellasjonene. I dag er det sjette generasjon Moreau som driver firmaet. Eiendommen omfatter 120 hektar vinmark med nivå opptil 1.cru, og Moreau har nå også fått tilbakeført 4 hektar Grand Cru-mark som tidligere var utleid.

Louis Moreau er trofast mot lange tradisjoner når han produserer sine viner. Druene høstes for hånd og sorteres nøye, druer som ikke er "sunne og friske" sorteres bort og kastes.

Grand Cru
Domaine Louis Moreau disponerer 14,7 ha av Grand Cru vinmarken Vaudésir som totalt er på knappe 46 hektar. De berømte Grand Cru-markene ligger sørvestvendt på høyre side av elven Serein som renner gjennom den pittoreske byen Chablis. Denne beliggenheten gir vinmarkene maksimal utnyttelse av sol og varme. Vaudésir-marken ligger mellom Les Preuses og Valmur. Det er, nest etter Les Clos, områdets største Grand Cru-mark.

Clos des Hospices ligger som en enklave i Grand Cru-marken Les Clos. Den har ble kjøpt av Louis Moreaus bestefar på Hospices de Chablis i 1904 og har siden den gang vært i familiens eie. Clos des Hospices er liten vinmark, den er på mindre enn en hektar. I dag er det kun to produsenter som har vinmark her, Louis Moreau og hans fetter, Christian.

Les mer om Louis Moreau og deres vinproduksjon her.

Hele åtte utgaver av Moreaus viner fra Chablis blir deg til del, og du får faktisk smake vin fra alle Chablis' kvalitetsnivåer. Med andre ord; en svært god anledning til å finne dine egne favoritter.
 

Følgende åtte viner skal smakes:
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
 
w Chablis Cedre Doré 2003
(ikke i salg på polet. Anslått pris er kr. 155,00)
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
 
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
 
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
 
w Chablis 1.er Cru Vaillons 2002
(ikke i salg på polet. Anslått pris er kr. 220,00)
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
 
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
 
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.

Smakingen er nå avholdt

Tid: 23. august 2004 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Kurset varer til ca. kl. 21:30

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende. Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 230804. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 19.08.04 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her