DAGENS RETT: Vossakorv langt hjemmefra

Dagens rett Vossakorv langt hjemmefra

Om du ikke lager din egen vossakorv, kan du trene opp sansen for delikatessen med denne oppskriften

Du er kanskje en av mange som har spist vossakorv allerede - her får du en annerledes måte å servere denne spesialiteten på.

For mange blir det ikke jul uten vossakorv. Og det gjelder ikke bare vossinger eller pinnekjøttelskere. Med vossakorv får du ekstra mye smak, og i disse tider hvor vi helst bør bruke mer sauekjøtt, er dette en super måte å gjøre det på. 

For vi har lyst å dele en liten hemmelighet med deg: Det er langt lettere å lage denne delikatessen selv enn hva du kanskje skulle tro. Og i god tid før julaften. 

Se hvordan du lager vossakorv her 

Se alt du kan bruke vossakorv til

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

 

Vossakorv langt hjemmefra

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

 
1 stk
vossakorv
4 stk
baconskive
4 stk
pumpernikkelbrød eller rugbrød
8 ss
kålrotstappe
1 stk
appelsin
2 ts
finhakket rød chili
2 ts
frisk rosmarin
salt og pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok opp vann og la vossakorven trekke i 2-3 minutter. Del baconskivene i biter og stek i en panne. Skjær vossakorven i strimler.

Slik lager du hjemmelaget kålrotstappe

Del appelsinen i fileter - det betyr at ta bort hinnene mellom båtene. 

Ha kålrotstappe på brødskiva og legg på vossakorv, bacon, appelsinfileter og chili.

Pynt med litt rosmarin.

Her lar vi den kraftige pølsa med salt- og røyksmak kombineres med friskhet fra appelsinen og litt krutt fra chilien.

Se alt du kan bruke vossakorv til

Flere gode pølseoppskrifter finner du her

Lag din egen vossakorv med denne oppskriften

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

 
Dagens rett Julemat Mat Oppskrifter Vossakorv

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers Dinner: 6. august i Oslo

Winemakers Dinner: Smak delikate viner fra Sancerre til Aymaras svært så lekre 5-retters meny

Det blir en svært så spennende kulinarisk opplevelse når klassisk hvit, rosa og rød sancerre settes i kombinasjon med det moderne latinamerikanske kjøkkenet slik det praktiseres på Aymara. Les hele saken

Til toppen