Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 26. september i Oslo

Winemakers Dinner: Eksklusiv 6-retters middag med 9 viner fra 3 av Italias beste produsenter
Foto: (FOTOGRAF STIAN BROCH)

Winemakers Dinner: Eksklusiv 6-retters middag med 9 viner fra 3 av Italias beste produsenter

Det spares ikke på kruttet når Markveien Mat og Vinhus åpner dørene for tre Italienske toppprodusenter som feirer 20 års suksess på det norske markedet. Restauranten som  er en av landets lengstlevende topprestauranter, tar frem sine beste råvarer når de
Julie Helene Amundsen
07 Juni 2019 - 01:00

Denne fantastiske kvelden er det duket for en meget spesiell middag på Markveien Mat og Vinhus. De tre stjerneprodusentene Accordini og Ca' Rugate fra Veneto, samt Bellavista fra Franciacorta møtes alle denne septemberkvelden for å vise frem sine spennende viner til en vel så lekker 6-retters meny. Restauranten har i sine snart fire tiår gledet mange gjester, ikke bare fra Oslo, men fra alle verdens hjørner. Med et stort fokus gode råvarer og høy kvalitet på maten er det virkelig ikke uten grunn at de er blant byen eldste travere. 

Storslagen middag - og minimesse på kjøpet

Som om ikke alt dette var nok får du i tillegg en helst spesiell mulighet til å treffe alle produsentene før middagen starter. Det dekkes da opp i «kammerset» hos Markveien Mat & Vinhus hvor du finner produsentene med vinene sine. Da kan det smakes og samtales med produsentene før alle går til bords rett etter. Dette varer fra 18.00 - 18.45 og selve middagen starter 19.00. 

Tiziano Accordini Foto: unknown

Accordini er et familiehus hvor vinmaking har gått i generasjoner. I dag er det sønnene til grunnlegger Stefano nemlig Tiziano og Daniele Accordini som driver gården. Etter mye jobb med å finne de riktige og beste klonene av Valpolicellas hoveddruer corvina, corvinone, rondinella og molinara, markerer de som et av de beste vinhusene i området. 

Les hva Apéritif mener om Accordinis viner her

Hos Ca' Rugate er hele familien involvert i vinhuset Foto: alessandro castiglioni

Ca' Rugate spede start begynte helt tilbake på starten av 1900-tallet. De som fikk smake vinene på denne tiden var kun de som kom på besøk til familiens vertshus. På 50-tallet begynte grunnleggerens sønn å gjøre alvoret av produksjonen når han forsto hvilket potensial vinene hadde. I 2001 kom fjerde generasjons Tessari inn i bildet, og det ble  satt i gang et stort arbeid for å modernisere vinhuset. I dag jobbes det 100 prosent  økologisk og vinhuset produserer viner av svært høy kvalitet. 

Les hva Apéritif mener om Ca' Rugates viner her

 Bellavista-familien.

Bellavista er utvilsomt et av Franciacortas aller mest anerkjente vinhus, og er i dag selve målestokken for viner fra området. Det startet med noen beskjedne hektar i 1977, men i dag har de fått berømmelsen som et av Italias tre beste vinhus gjennom tidene. Vinene produseres økologisk og tradisjonelt, med stort respekt for områdets terroir og tradisjoner. Alt skal føres naturlig heler veien fra vinmarken til kjelleren og så videre i flasken. 

Les hva Apéritif mener om Bellavistas viner her

Dette blir en helt unik middag som arrangeres i samarbeid med Gaia Wine and Spirits. At kvelden blir unik, sørger også et annet faktum for: Importøren og Italia-spesialisten Gaia W&S feirer sin mangeårig suksess med tyve-årsjubileum i år og disse tre produsentene fikk sine første flasker solgt i Norge for nøyaktig 20 år siden på selveste Markveien Mat og Vinhus. Dette blir en kveld full av god mat, god drikke og morsomme historier.  

 
Endringer kan forekomme.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige
Ukens kake

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Et lite chilibitt gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave
+
Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene
+
Tester

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige
Ukens kake

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Et lite chilibitt gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave
+
Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

NOMA i hardt vær i LA - og hjemme -Rene Redzepi trekker seg

NOMAs popup-restaurant i Los Angeles åpner denne uka, men med et alt annet enn positivt bakteppe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her