Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 4. mars i Oslo

WinemakersDinner: 8 superlekre musserende viner fra Tyskland til nydelig 5-retters middag fra Nedre Foss Gård
Foto: (Zufar Kamilov)

WinemakersDinner: 8 superlekre musserende viner fra Tyskland til nydelig 5-retters middag fra Nedre Foss Gård

Den tyske musserende vinen sekt er i vinden som aldri før. Denne kvelden får du muligheten til å smake 8 forskjellige fra en av Tysklands mest velrennomerte produsenter.
Julie Helene Amundsen
01 Januar 2019 - 13:40
  Foto: Sascha Rothe

Niko Bradner kommer til Oslo 4. mars for å vise frem sine helt spesielle viner. Han produserer den tyske musserende vinen også kjent som sekt, under produsentnavnet Griesel.

Griesels viner ble fort svært så populære, mye på grunn av Nikos lidenskap for kvalitet.

Her kan du lese mer om Griesels viner

Han følger sin filosofi som innebærer spontangjærete, ufiltrerte viner uten tilsatt svovel så lenge naturen tillater det. Han er inspirert av høy kvalitet, og det er lett å kjenne når man smaker disse vinene. De er meget elegante, smaksrike og veldig spennende. Niko har av den grunn oppnådd stor anerkjennelse for sine musserende viner i Tyskland. Han ble blant annet kåret til årets mest lovende vinmaker av guiden Vinum 2019. 

  Foto: Sascha Rothe
  Foto: Sascha Rothe

Nordmenn nyter musserende viner som aldri før, og akkurat i disse tider er det meget spennende å utforske det stadig voksende markedet. Champagne-produsentene har absolutt grunn til å skjerpe seg når spennende produsenter som Griesel kommer på banen. 

Ikke minst siden disse vinene er som skapte for matbordet. Og det får du altså muligheten til å teste ut denne kvelden sammen med mange andre mat- og drikkeglade gjester. 

Kjøkkensjef på Nedre Foss Gård Mats Valuen har nemlig spesialkomponert en meget lekker meny til kveldens åtte viner. 

Gå ikke glipp av denne utrolige middagen - ta med deg din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig opplevelse!

 
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia
+

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Be inn på en fyldig elggryte
Dagens rett
Rødvinsgryte av elg

Be inn på en fyldig elggryte

Har du ikke elgkjøtt, kan du godt bruke annet vilt eller tamt kjøtt i denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik har du ikke smakt klippfisk før
Dagens rett
Klippfisk trukket i olivenolje med sitronsaus og egg

Slik har du ikke smakt klippfisk før

I dag gir vi deg kanskje den beste oppskriften på hvordan du skal servere klippfisk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Nå er det på tide å smake på juleakevitten - og det på denne måten
Ukens drink

Nå er det på tide å smake på juleakevitten - og det på denne måten

Julemule er derfor et godt navn på denne drinken som garantert får nye fans. Både blant de som liker juleakevitt og de som liker ginger beer - og hvem gjør vel ikke det?

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia
+

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Be inn på en fyldig elggryte
Dagens rett
Rødvinsgryte av elg

Be inn på en fyldig elggryte

Har du ikke elgkjøtt, kan du godt bruke annet vilt eller tamt kjøtt i denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen
+
Godbiter i pollisten

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Når du ikke har råd til barolo eller ikke orker å vente til den blir drikkeklar, er dette et veldig godt alternativ – signert en av de beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris
+
Ukens vin

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris

Eller en 16 år gammel merlot til samme pris – begge kommer med en spesiell historie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne gryteretten fikser du på et øyeblikk - og den kan lages kjøttfri
Dagens rett

Denne gryteretten fikser du på et øyeblikk - og den kan lages kjøttfri

Denne oppskriften blir fort familiens store favoritt. Kikerter og kylling er en super kombinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik har du ikke smakt klippfisk før
Dagens rett
Klippfisk trukket i olivenolje med sitronsaus og egg

Slik har du ikke smakt klippfisk før

I dag gir vi deg kanskje den beste oppskriften på hvordan du skal servere klippfisk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her