Godbiter i pollisten
Wow, denne vinen er både kul og sjelden

Wow, denne vinen er både kul og sjelden

Den sørafrikanske vinen Brak-Kuil er en sjeldenhet på flere måter. Denne produsenten har også mye annet lekkert å by på.
Aase E. Jacobsen
19 April 2017 - 14:45

 

 Badenhorst Brak-Kuil Barbarossa 2015 er sørafrikansk, men den skiller seg fra andre ved at den er laget av en lite sørafrikansk drue. Faktisk er den ytterst sjelden også der den opprinnelig kom fra, nemlig Italia, primært norditalienske områder som Piemonte, Liguria og Emilia-Romagna. Jeg har aldri før smakt en vin av denne druen, heller ikke i Italia.

Det spekuleres fortsatt om slektsforholdet mellom barbarossa og den fransk-korsikanske barberoux, men DNA-analysene er ikke endelige. Fellestrekkene er imidlertid klare, nemlig at druene er rosa eller svakt rødlige og så er de ovale med tynt skall, omtrent som spisedruer. Noe de også brukes som siden de har en uttalt aroma.

Den sørafrikanske vinen er som en mellomting mellom pinot noir fra den sørlige halvkule, den florale siden av barbera og gamle druesorter som dem vi finner i europeiske fjellområder (Jura, Savoie, Aosta).

Ytterst kul er altså Brak-Kuil som er laget av druer fra de eneste gjenværende barbarossaplantene i Sør-Afrika. Denne parsellen som heter Brak-Kuil ligger helt ute ved kysten nord i Swartland, ca fem mil nord for Malmesbury som er sentrum i denne regionen. Jordsmonnet er sand (stranden er rett ved) over kalkstein. Druesorten ble strøket fra Sør-Afrikas vinkart på 1950-tallet, så det er lett å forstå entusiasmen til en superentusiast som Adi Badenhorst da han fikk muligheten til å lage vin av disse sjeldenhetene.

Og vinen er altså solid Badenhorst-håndverk. På minussiden er at den er tilgjengelig i små mengder. Når 2015 er tom, må vi vente til høsten/vinteren for ny forsyning.

Mens vi snakker om pinot noir og Adi Badenhorst, ligger druen cinsault hans hjerte aller nærmest. Og den er det mer av.

Bli bedre kjent med denne produsenten og hvordan han og hans kolleger i Swartland jobber

Ramnasgras er en knallgod vin av denne druen, men den blir først tilgjengelig igjen fra 5. mai. Jeg gleder meg allerede til ny årgang. Og ikke minst til Ch. Raigraas Grenache som kommer på polet samtidig. Og som jeg er så heldig å få smake allerede denne uka. Kan nesten ikke vente.

I mellomtiden er hans billigutgave, A. A. Badenhorst Secateurs Shiraz Granche Cinsault 2014 med 40 prosent av den siste og som sågar er å finne i 228 polutsalg, fin å tørrtrene på. Også den kommer i ny årgang om litt. 

Her kan du lese mer om denne godbiten

Inntil Adi Badenhorst kom på banen og har dokumentert cinsaults potensial, ble druen regnet som den svakeste halvdelen i den sørafrikanske krysningen pinotage. Svak fordi cinsault har et leit rykte som en lettoksiderende druetype. Men i hendene på en magiker som Adi Badenhorst, er dette noe som er gjort grundig til skamme. Cinsault er dessuten solid tilpasset Sør-Afrikas klima etter snart to hundre år.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler
+
Tester

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler

Når Agrapart-arven deles på to, er det faktisk blitt en gavepakke til champagneelskerne. Det er en av flere oppdagelser blant septembernyhetene med (og uten) bobler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene
+
Tester

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene

De beste GG-rieslingene har passert tusenlappen, men noen holder igjen. Fra superparet Carolin og Oliver Spanier får du enorm kraft for drøyt 700 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt
+
Tester

450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt

Om du frykter høsten, er trøsten at det er veldig mye godt rødt som lanseres i september.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler
+
Tester

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler

Når Agrapart-arven deles på to, er det faktisk blitt en gavepakke til champagneelskerne. Det er en av flere oppdagelser blant septembernyhetene med (og uten) bobler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris
+
Ukens vin

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

Denne pinot grigioen er en klassiker som har vært med oss i et par tiår. Og prisen er fortsatt veldig god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Saftig, søt og nygrillet mais er uimotståelig
Dagens rett

Saftig, søt og nygrillet mais er uimotståelig

Det er lite du trenger ved siden av grillet mais. Kryddersmør og spekeskinke smaker selvsagt ekstra godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene
+
Tester

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene

De beste GG-rieslingene har passert tusenlappen, men noen holder igjen. Fra superparet Carolin og Oliver Spanier får du enorm kraft for drøyt 700 kroner.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her