Gezondheid
Timothy Alun Mulbeyer, Nedre Foss Gård

Gezondheid

Ingredienser

5 cl Ketel One Vodka

0,5 cl Martini Bianco Infusion

3,5 cl Carrot Shrub

2 cl nypresset appelsinjuice

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en shaker fylt med is. Rist veldig forsiktig. Må ikke fortynnes mye. Serveres i et avkjølt glass.

 

Martini Bianco Infusion:

1 dl Martini Bianco

5 g frisk rosmarin (uten stilk)

1/2 vaniljestang

Ha ingrediensene i en boks med lokk. La stå i 24 timer. Sil før bruk. Oppbevares i kjøleskap.

 

Carrot Shrub:

400 g revne gulrøtter

300 g sukker

0,5 l eplesidereddik

Skallet av 1 appelsin

Ha alle ingrediensene i en boks med lokk. La stå i en uke for så å sile. Oppbevares i kjøleskap.

Sendt inn av Timothy Alun Mulbeyer, Nedre Foss Gård

Forsiden akkurat nå
Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se alt det gode du kan lage med blomkål
Guide

Se alt det gode du kan lage med blomkål

Her får du 10 lettlagde oppskrifter hvor denne fantastiske råvaren er i høysetet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene
+
Godbiter i pollisten

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Gresk vin er i vinden og noen er mer klassiske enn andre. Disse er dessuten knallgode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme
+
Ukens vin

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme

Den er saftig og leskende med moderat alkohol og et bredt bruksområde. På 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Dagens rett

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Focaccia Pugliese gir deg alt det du liker best i en munnfull
Dagens rett

Focaccia Pugliese gir deg alt det du liker best i en munnfull

Og det helt uten å gå veien om proteiner fra fisk eller kjøtt. Focaccia stekt som en tykk pizza og med poteter i deigen gir god metthetsfølelse og et smil om munnen.

Les hele saken