Gingerbread milkpunch drinkoppskrift
Foto: chrispecoraro

Gingerbread milkpunch drinkoppskrift

Milk punch er en "melkevasket" drink som er holdbar i flere måneder i kjøleskapet. Drinken tar en del tid å lage, men når den er klar, er den enkel å servere. Egner seg derfor til større selskaper.

Fremgangsmåte

  1. Hell alle ingrediensene over melken i en kasserolle.
  2. Legg plast over.  Viktig å la det stå i 24 timer til du ser at melken har skilt seg.
  3. Hell alt over en osteklut eller et kjøkkenhåndkle lagt i et dørslag og la det renne av. I denne prosessen er det viktig å ikke røre noe. Gjenta gjerne med et kaffefilter til slutt for å oppnå en helt klar væske.  
  4. Når alt er rent av, heller du den klare væsken over på en ren flaske. 
  5. Drinken er klar til å serveres. Anbefaler 8-10 cl over is i et whiskyglass. 
  6. Tips:
    Skjær god blåmuggost i biter, stikk i en tannstikke (uten smak) og server til drinken.
  7. Salt lake:
    50/50 salt og varmt vann. Rør til det løser seg opp
  8. Peppekakesukkerlake:
    50/50 sukker og varmt vann i en kjele. Når vannet koker heller du opp i en boks med pepperkaker. Kok til det løser seg opp. Sil over i en flaske.

Tips:
Du kan bruke alle typer brennevin til klaring eller "melkevasking". Basisingrediensene er brennevin, melk, syre og sukker i forholdet 1 del brennevin, 2 del melk, 2/3 del sitron, 1 del sukkerlake.

Les mer om like gamle drinktradisjoner her

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Aymara

Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6