- Skyll og rens blomstene. Skjør sitron i tynne skiver. Ha alt i en varmebestandig bolle.
- Kok opp sukker vann og sitronsaft og rør til oppløst. Hell over sitronskivene og blomstene. Rør om og dekk til.
- La stå ved romtemperatur (men ikke for varmt) i 2 døgn. Rør innimellom.
- Sil gjennom et rent klede. Ha sirupen i en kjele og kok opp. La trekke i 10 minutter. Hell på rengjorte flasker og la stå i kjøleskap. Holder seg i 2 måneder.
- For å lage saft blandes den ut i forholdet 1:8.
Se alt det andre du kan bruke hylleblomst til
