Stjerneskudd
Det er Anne Maurseth på oslobaren Andre til Høyre har laget jule- og nyttårsdrinkene for oss i år. Og ved å utnytte en hjemmelagde ingrediens, nemlig en intenst krydret julesirup, oppnås to vidt forskjellige smaksprofiler, og begge med ingredienser du garantert har i huset.
Tilberedningstid
Ingredienser
1.5
cl
friskpresset sitronsaft
1.5
cl
julesirup
Fremgangsmåte
Ha alle ingrediensene i en shaker med is. Rist godt og sil over i et avkjølt champagneglass og topp med en brut champagne, gjerne Veuve Clicquot.
NB Prosecco blir for søtt og kjedelig.
Julesirup:
Ha alle krydderne i en panne og tørrist dem ved middels varme til duften sprer seg. Krydrene kan godt bli litt, men ikke for brent. Avkjøl litt før du har oppi sukker og vann. Kok opp og rør til sukkeret er helt løst opp. Ta av platen og la gjerne stå over natten med krydderet før sirupen siles over i en tett beholder. Den holder evig i kjøleskapet.
NB Mengden og typen tørket chili bestemmer du selv.
Oppskriften til julesirupen finner du her
Du kan bruke julesirupen også til denne drinken
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Sendt inn av
