Chili

Norges mest populære chilisaus er kåret

Chili

Norges mest populære chilisaus er kåret

Det er helt klart at nordmenn nå har fått sans for det sterke, ifølge denne undersøkelsen.

Lag en pastarett som sparker fra

Chili

Kjøttboller med chili og pasta

Lag en pastarett som sparker fra

Pasta er et godt valg når middagen skal gå i en fei, og denne oppskriften har en litt krydret overraskelse.

Denne kjappe wokretten er som skapt for kvinnedagen når den faller på en mandag

Chili

Wok med svinekjøtt, eplemos og chili

Denne kjappe wokretten er som skapt for kvinnedagen når den faller på en mandag

Mandager har en tendens til å bli ekstra hektiske. Ikke minst når den også er selveste 8. mars. Med denne wokoppskriften behøver du ikke stresse, men bare kose deg og nyte.

Lag en hot vri på en amerikansk klassiker

Chili

Chilipølser på makaroniseng

Lag en hot vri på en amerikansk klassiker

Mac'n cheese får fart på seg når du tilsetter chilipølser. Dessuten blir middagen mer fullverdig. Her er den lettlagete oppskriften.

Gjør torskemiddagen til en hot opplevelse

Chili

Hot asiatisk nudelsuppe med torsk

Gjør torskemiddagen til en hot opplevelse

Torsk er en utrolig anvendelig råvare som trives utmerket i denne spennende oppskriften på farge- og smaksrik nudelsuppe.

Disse oppskriftene sparker skikkelig fra

Chili

Disse oppskriftene sparker skikkelig fra

I vår kokebok finnes oppskrifter i alle styrkegrader. Her er 20 av de sterkere som dessuten kan gjøres enda sterkere.

Søndagsmiddag som skaper hetebølger

Chili

Svinefilet med chili

Søndagsmiddag som skaper hetebølger

Fyr opp grillen og lag saftig svinefilet med hot vri til middag i dag. Slå også til med vår oppskrift på en suveren grillsaus.

Her kan du lese chiliens historie

Chili

Her kan du lese chiliens historie

Første gang chili nevnes i historien er i forbindelse med en 8000 år gammel grav i Peru. Gammelt nytt, med andre ord.

Denne pastaretten sparker skikkelig fra

Chili

Denne pastaretten sparker skikkelig fra

Tynne pastabånd med reker og chili. Så enkel og så god er denne pastaoppskriften.

Chili

Hetere hverdag

Rune Brand er ikke bare en ambassadør for chili. Han har også gjort den skånske bygda Åraslöv til Nordens chilisentrum.

les flere saker i arkivet

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Kommende kurs
Vinsmaking når det passer deg
Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!
Les hele saken
Kommende kurs
Lær mer om champagne
Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl
Les hele saken
Kommende kurs
Prøv noe nytt: Nyt og lær om vin til toner av Édith Piaf
Bli med på en annerledes vinsmaking hvor vinene blir en del av historien. En hyllest til kvinnen, vinen og musikken.
Les hele saken
Kommende kurs
Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland
Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.
Les hele saken

TEST

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene

Vi snakker om krydderurtlikører og så vel sitrus- som kremlikør med krydderinnslag. Men også tørre brennevin med mye karakter, og sågar krydder.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men også sør og øst

Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

Det er noe av nyhetene for øl i basis og sider/fruktvin i basis og BU.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER

Forsiden akkurat nå

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

+

Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

+

Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Dagens rett

Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

+

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.