Klubb

Få øynene opp for deilig sauekjøtt med denne smaksrike retten

Klubbkokken serverer: Tagine med sau og gresskar

Få øynene opp for deilig sauekjøtt med denne smaksrike retten

Debatten raser i media etter NRKs avsløring om Norges skjulte matsvinn. På Norturas fryselagre ligger sauekjøtt nok til millioner av middager. Disse kommer aldri ut til butikkene. Butikkene skylder på forbrukerne, men forbrukerne kan jo ikke kjøpe noe som ikke er tilgjengelig. Les hele saken

Slik forandrer du en klassiker

Klubbkokken serverer: Boeuf Bourguignon med jordskokkpuré

Slik forandrer du en klassiker

Det er få retter som er så klassiske som en skikkelig Boeuf Bourguignon. Smøremykt kjøtt badet i vin og glasert i herlig rik oksekraft. Finnes det noe bedre? Ja, faktisk kan du gjøre den lettere og mer tidsriktig ved å følge mine råd. Det er å banne i kjerka, men noen ganger gjør det godt. Les hele saken

Med litt planlegging blir du en hverdagshelt på kjøkkenet

Klubbkokken serverer: Herlige hverdagsretter med helstekt kylling

Med litt planlegging blir du en hverdagshelt på kjøkkenet

Om en hel kylling eller andre arbeidskrevende matlagingsoppgaver kan virke uoverkommelig der du står i butikken en midtukedag, er den faktisk ikke det. Her kan du lære av hvordan en kokk går løs på en slik oppgave. Les hele saken

Dette er tidenes drømmereise: Fire dager hos de beste produsentene, restaurantene og hotellene i Champagne

Apéritif Mat- og vinklubb

Dette er tidenes drømmereise: Fire dager hos de beste produsentene, restaurantene og hotellene i Champagne

I løpet av fire aprildager neste år får du oppleve det aller beste Champagne har å by på fra vinsmakinger hos topprodusenter til lunsjer og middager på Michelin-restauranter og selvsagt overnatting på de aller mest komfortable hotellene. Dette vil du ikke gå glipp av. Som medlem får du dessuten spesialpris og sparer 3.800 kroner per person. Les hele saken

Test 31 viner testet: De beste er veldig gode og har nok struktur til å kunne lagres

Beaujolais nouveau 2019

Men det er likevel nok av forfriskende og lettdrikkelig vin blant årets beaujolais nouveau som er på plass i polhyllene torsdag 20. november kl 10.

Test Nå med enda flere juleøl testet

Juleølet på polet 2019

Felles for de beste av årets juleøl er at de er så smaksrike at de trenger all din oppmerksomhet. Men det er likevel fullt mulig å finne virkelig godt følge til julematen også i år blant de 127 juleølene vi har testet.

Test Novembernyhetene byr på forfriskende hvileskjær mellom alle sesongens juleøl

Øl-, sider- og mjødnyheter i bestillingsutvalget november 2019

Her er det nemlig både en rekke gode surøl, velbygde IPA-er og godt proporsjonerte mørke øl som kan puttes dypt i kjelleren i påvente av at de skal mykne med alderen.

Kommende kurs

Bli med på en eventyrlig start på julen med 6 lekre akevitter til deilig julemat fra Sentralen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Du får lære om norske håndverkstradisjoner og smake deg igjennom 6 forskjellige akevitter til 4 deilige småretter med smak av jul. Kanskje blir du også inspirert til forandring av julekveldens meny?

Trondheim: Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim.

Lær å smake vin med Master of Wine Mai Tjemsland

Lær om vinens vindunderlige verden på kun to timer med vinekspert Mai Tjemsland.

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder. Nå tilgjengelig i to deler med forskjellige temaer og nivå.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Bli en hverdagshelt på kjøkkenet

Trenger du litt ny inspirasjon til middag i hverdagen? De dyktige kokkene på Bølgen & Moi viser deg hvordan du blir en hverdagshelt på kjøkkenet med deilige middagsretter de selv pleier å servere familiene sine!
1 2 3 4 5 Flere kurs

Event Eksklusiv Winemakers Dinner på Bokbacka 6. November

Eksklusiv Winemakers Dinner: Dirk Niepoort tar med seg 10 av sine beste viner til Bokbackas uimotståelige 6-retters meny

Niepoort skapte rabalder i polhyllene med sin 2017-vintage i høst. Denne smaksbomben blir avslutningen på denne helt spesielle middagen som det kommer til å gå gjetord om i lang tid fremover. Du er en av få inviterte. Les hele saken

les flere saker i arkivet »
Til toppen