Klubb

Det er fullt mulig å finne solid rødvin i boks i selv de minste polutsalgene. Om du går for denne

Men du får også tips til andre rødvinsbokser som dekker flere behov i vinterferien. Les hele saken

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken

Best av 91 andre: Vinene far og sønn lager er helt fantastiske

Blant de 91 vinene som er testet fra speisalpolets burgundslipp stråler toppvinen fra denne produsenten. Skal du ha kloa i noen av de til sammen 180 flaskene fra denne produsenten, må du stå tidlig opp mandag den 22. Les hele saken

Perfekt risotto er enklere enn du tror

Med et par enkle grep får du deilig kremet risotto på under 20 minutter. Se klubbkokkens tips her. Les hele saken

Denne vinen overbeviser nok en gang

2018-årgangen av dette røverkjøpet er som skapt for årstiden. Les hele saken

Disse champagnene lages i mikroantall for Norge og Japan

Produsenten er et stjerneskudd som gjør tingene på sin egen, helt manuelle måte. Snart kommer disse champagnene til å etterspørres også i andre markeder. Bare vent å se. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Tiradito med skrei

Liker du ceviche? Eller sashimi? Da er det på tide å smake tiradito

Tiradito forener peruanske mattradisjoner med japanske matlagningsteknikker. Dette er et ekteskap det er verdt å få med seg. Les hele saken

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken

Februarutgaven Apéritif magasin 2021

Bli kjent med naturvinens fremste forsvarer og finn ut hva som kjennetegner denne vinstilen

Vi tar også en en titt på den eksplosive økningen i norsk sider samt avstikker ut i havet til Færøyene og der hvor kongekrabben fiskes. Les hele saken

Test Best av 91 andre: Vinene far og sønn lager er helt fantastiske

Nyheter Burgund spesialpolet februar 2021

Test 68 viner under 150 kroner byr på ekstra god valuta for pengene - og en håndfull er rasende billig

De beste billigvinene januar 2021

De aller beste av disse er viner som topper i sin kategori eller som er priset særdeles gunstig. Men selv en vin til 95 kroner fortjener betegnelsen ekstra god kvalitet for pengene.

Test 78 produkter testet: Klar seier til pilsen

Nyheter øl og sider BU og TU januar 2021

To vilt gode pilsnere er fasiten på ølnyhetene vi har smakt, men også annet øl, inkludert en norsk nykommer samt ikke minst noen lekre norske sidere. Gled deg.

Kommende kurs

Smak og lær om fantastisk gode øl - Onlinekurs

Lær det du trenger å vite om øl samtidig som du får anledningen til å kjøpe inn fire deilige øl og smake dem sammen med kursets foredragsholder - uten at du behøver forlate stuen hjemme.

Lær forskjellen på prosecco, cava og champagne – Onlinekurs

Ingen festlig anledning er komplett uten en flaske bobler. Men skal du velge champagne, cava eller prosecco, og hva er egentlig forskjellen? Her kan du smake deg gjennom alle tre variantene og bli skolert i samme slengen - fra din egen sofa.

Lær å lage de lekreste gindrinker - Onlinekurs

Gin kan brukes til så mye mer enn gin & tonic. Av en flaske gin kan du lage både gin fizz og espresso martini - og mye mer. I dette videokurset lærer du å lage 5 drinker til perfeksjon.

1 2 3 Flere kurs

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor. Les hele saken

Akkurat denne blandingen finnes bare i Norge

Så glad er Frank Cornelissen i norske vinelskere at han tapper en spesialutgave av sin bestselgende vin, og det i store nok mengder til at det burde bli en smak for alle som har sans for denne magikerens viner. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk løksuppe

Det er ingen grunn til å fryse. By på vinterens beste middag

Karamellisert løk og god oksekraft er i realiteten alt du trenger for å lage klassisk fransk løksuppe - vinterens mest givende suppe. Les hele saken

Ukens vin

Her får du solid kraft for en liten penge

Det er gamle og svært lavtytende carignan-vinstokker som er hemmeligheten. Les hele saken

Ukens vin

Det er sjelden å få så mye karakter for pengene fra andre siden av kloden

Disse vinene har reist langt, men koster likevel lite og skiller seg mye fra annen rimelig australsk rødvin. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Pasta al Limone

Denne kremede pastaklassikeren danker ut både carbonara og cacio e pepe

At den i tillegg er ferdig på et kvarter og lages med en håndfull ingredienser, er en ekstra bonus Les hele saken

Ukens vin

Her får du både usedvanlig mye chardonnay og bordeauxkarakter for pengene

Når tradisjonene fra Burgund og Bordeaux tas med til Sør-Frankrike, kan gull oppstå. Slik som ukens viner. Les hele saken

Bli med på en svært overbevisende rundreise i Barolos toppmarker

Seks ulike MGA-er - altså grand cru for barolo og en laget av druer fra 11 ulike kommuner, er menyen fra denne nyskapningen. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Spicy nuddelsuppe med biff

Det fine med hjemmekontor er at du har tid til å lage skikkelig god mat

Slik som denne smaksbomben av en nuddelsuppe. Starter du matlagningen på morgenkvisten har du rykende fersk suppe til lunsj eller en enda mer smakfull middag, hvis du klarer å vente Les hele saken

Test De beste billigvinene januar 2021

68 viner under 150 kroner byr på ekstra god valuta for pengene - og en håndfull er rasende billig

De aller beste av disse er viner som topper i sin kategori eller som er priset særdeles gunstig. Men selv en vin til 95 kroner fortjener betegnelsen ekstra god kvalitet for pengene. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Shepherd's pie

Shepherd's pie er trøstematen vi trenger nå

Med oppblomstrende pandemi, strengere restriksjoner og mer innetid er det en lettelse å kunne søke tilflukt til den varmende og rause kosematen. Les hele saken

Ukens vin

Kanskje dette blir din nye vinfavoritt til fredagstacoen

Den er i hvert fall så myk og fruktig at den fint tar selv godt krydrete utgaver av folkefavoritten. Og den finnes både som billigflaske og boks. Les hele saken

Test Nyheter øl og sider BU og TU januar 2021

78 produkter testet: Klar seier til pilsen

To vilt gode pilsnere er fasiten på ølnyhetene vi har smakt, men også annet øl, inkludert en norsk nykommer samt ikke minst noen lekre norske sidere. Gled deg. Les hele saken

Fra dette undervurderte området kommer den lekreste pinot noir og mer til

Men er det kraft for alle penga du søker etter, bla forbi. Er du klar for noe helt annet, bli med videre. For er du en sann elsker av superfruktige, men også karaktersterke viner, kan du ikke unngå å bli fascinert. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Lun byggsalat med beter, hasselnøtter og trøffelvinaigrette

Grønnsaker på tallerkenen øker både næring, smak og humør

Dekker du hele tallerkenen med grønnsaker får du en fargerik dose av vitaminer uten å måtte gå på kompromiss med smak. Les hele saken

Ukens vin

Januar er perfekt tid for magnum – når den er så billig som denne

Med en pris som du vanligvis må betale for en flaske, er det rigget for mye moro med denne vinen. Eller det supre alternativet i normalflaske. Les hele saken

Test Basisnyhetene januar 2021

Skal du på polet i dag: Se etter disse flaskene

Den inneholder altså mye øl og brennevin, men også bobler med og uten alkohol - samt et par topp rødviner - og en virkelig godbit. Les hele saken

Test Nyheter og nye årganger BU og TU januar 2021

Januar blir lysere enn fryktet: Her finner du 790 nyheter å velge blant

Om du ikke rakk de aller mest ettertraktede flaskene, er det mye annet godt å velge blant. Les hele saken

Ukens vin

Hvit start på året får en annen mening med disse vinene

For så mye smak som du får med denne rieslingboksen, rekker den lenger enn de fleste. Eller hva med en 9 år gammel flaskeutgave som holder i 9 år til? Les hele saken

Klubbkokken serverer: Huevos rancheros - Mexicanske bakte egg i tomatsaus

Denne meksikanske vegetarretten kan spises til både frokost, lunsj og middag

En rask middag eller en skikkelig frokost dagen derpå? Huevos rancheros er en nydelig bakt eggerett fra Mexico. Dette er vegetarmat på sitt beste! Les hele saken

Dette er en av grunnene til at verdens vinelskere kan misunne oss - også i 2021

Verdens mest etterspurte viner er noen ganger bare et tastetrykk unna og til gunstigere priser i Norge enn ellers i verden. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Klassisk Beef Wellington

Når du virkelig skal imponere er det kun én ting som gjelder: Beef Wellington

Gordon Ramsays signaturrett er en av de mest praktfulle og smaksrike klassiske selskapsrettene. Her blir mør indrefilet pakket inn i saftig soppstuing og parmaskinke, og innbakt i et sprøtt skall av herlig, flakete butterdeig. Retten krever godt med tid og presisjon, men med våre tips og råd er dette noe alle kan få til. Les hele saken

Ukens vin

Sent ute: Disse supre boblene får du garantert tak i – og ikke minst mye vin for pengene - her får du vite hvorfor

Denne cremant-en har vært med oss i snart 11 år, og er det sikreste kortet i kategorien tørr musserende under 200 kroner. Les hele saken

Skal du servere ekstra gode bobler i år - eller om 20 år – gå for denne

At denne champagneklassikeren - også kjente som verdens beste champagne - har et veldig godt lagringspotensial, er godt dokumentert. Og du finner den i 62 polutsalg. Les hele saken

Ukens vin

Den beste julevinen har ikke julepynt, bare godt innhold

Den finnes dessuten i 180 polutsalg – så lett å få tak i for den som er i siste liten. Les hele saken

Denne flasken vil vekke glede under juletreet

Etikettene til dette Margaux-slottet er som skapt for høytid, og denne årgangen finnes nå i 114 polutsalg. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Julematen blir til fantastisk restemat

Romjula er tiden for restemat - og hvilken festmat dette er

Her finner du 21 oppskrifter på hva du kan lage av julematrestene. Fra hurtig-ramen av ribberestene til burger med pinnekjøtt. Les hele saken

Test Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 100 andre å velge blant

Her er oversikten over alle akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til. Les hele saken

Sikre deg de deiligste boblene nå

Denne lekkerbiskenen står og venter på deg i polhyllene på de 62 største polutsalgene. Les hele saken

Test Test av juleøl butikkstyrke 2020

Juleøljuveler finner du også i matbutikken - eller på mobilen - dette er de beste av 38

Polkøene er blitt uendelig lange. Da er det godt å vite at man kan gå rett forbi og svinge inn på nærmeste butikk for å sikre seg godt øl til julematen. Les hele saken

Julemat Drikke til julematen

Den definitive guiden: Slik finner du passende øl til alle julens måltider

I julen er måltidene mange, og ølet er en selvskreven ledsager. Derfor har vi satt sammen en oversikt for alle som lurer på hva de skal drikke til de ulike måltidene. Deriblant også mellommåltidene (les godteriene), som det raskt kan bli litt for mange av på denne tiden av året. Les hele saken

Risgrøt trenger ikke være toppet med verken sukker eller kanel

Til toppen

Klubb

Smak og lær om fantastisk gode øl - Onlinekurs

Lær forskjellen på prosecco, cava og champagne – Onlinekurs

Lær å lage de lekreste gindrinker - Onlinekurs

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din