10 Juni 2026 - 17:37
Moralsk støtte til naturvernere fra uventet hold
Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.
Klubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
10. juni 2026 -
10 Juni 2026 - 17:26Server rosé som på slottet
At denne roséen finnes på slottet*, har med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.10. juni 2026 -
09 Juni 2026 - 09:53Nyheter spesialpol: Selv om dette ikke er et sommerøl, lyser det opp som solskinn i munnen
Dette ultraklassiske belgiske surølet troner på toppen av en god håndfull gode øl blant de 50 testede produktene.09. juni 2026 -
08 Juni 2026 - 10:52Prøv denne vrien på spritz og bli overbevist
Spritz med Macvin og Jura-cremant smaker ekstra deilig og fruktig, men også med ekstra dybde.08. juni 2026 -
05 Juni 2026 - 18:04På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.05. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 14:14Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes
Det vil si om 2-5 000 er ok å svi av for en flaske med edle bobler. Hvis ja, er det bare å forberede seg til å stå i kø.04. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 12:16Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris
Både hvit, rosa og rød Saumur er favoritter akkurat nå.04. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 12:00Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin
Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.04. juni 2026 -
02 Juni 2026 - 15:16Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen
Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.02. juni 2026 -
01 Juni 2026 - 11:02Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining
Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.01. juni 2026 -
29 Mai 2026 - 13:37Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart
Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.29. Mai 2026 -
29 Mai 2026 - 12:09Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.29. Mai 2026 -
29 Mai 2026 - 11:42Californiske viner med klar europeisk profil
OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.29. Mai 2026 -
27 Mai 2026 - 12:56Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg
Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.27. Mai 2026 -
25 Mai 2026 - 11:33Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.25. Mai 2026 -
24 Mai 2026 - 13:01Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.24. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 10:21Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 09:54Slik har du ikke smakt alvarinho før
Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.22. Mai 2026 -
21 Mai 2026 - 14:00Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig smak.21. Mai 2026 -
19 Mai 2026 - 11:00Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd
Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaisesaus og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.19. Mai 2026 -
13 Mai 2026 - 11:26Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.13. Mai 2026 -
13. Mai 2026 -
11 Mai 2026 - 14:00Jordbær-daiquiri er garantert suksess
Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. Denne lekre drinken er snart serveringsklar.11. Mai 2026 -
11 Mai 2026 - 13:12Slik lager du verdens beste majones til rekene
Ferske reker blir himmelske med hjemmelaget hvitløksmajones. Her får du to forskjellige oppskrifter på aioli.11. Mai 2026 -
11 Mai 2026 - 10:50Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker
Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.11. Mai 2026