Skrell appelsinene. Få bort mest mulig av det hvite. Skjær kjøttet i skiver eller terninger.
Pisk sammen mascarpone, krydder og honning. Bland forsiktig inn appelsinbitene.
Fordel i serveringsskåler. Pynt med hakkete nøtter eller mandler.
Tips: Hvis du har god formkake til overs, kan den tørkes, knuses og blandes inn for ekstra krønsj.
Her får du svært så praktiske kokketips