Bacalhôa Moscatel de Setúbal

87 POENG
Varenummer: 4195701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 194.90 kr
87 POENG
Bacalhôa Moscatel de Setúbal

En svært julete søtvin. Morsom og litt annerledes enn tidligere årganger. Tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 26. september 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Portugal
Område
Península de Setúbal
Underområde
Setúbal
Årgang
2018
Produktklasse
Sterkvin, annen
Råstoffer
Moscatell 100%
Alkoholprosent
17.5 % vol.
Sukker
148.3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Oransje. Veldig aromatisk med tørket aprikos, appelsinkall.
Smak
Fyldig med mye frukt, kjøttfull og mye fruktskall, litt aceton, god syre, sitter bra med ltit marsipan i finishen.
Bruksområde
Marsipan, bløtkake, småkaker, julekaker, julegodter.

Tidligere tester

  • 22. desember 2015
    En god og anvendelig søtvin. Alternativ til portvin. Meet godt kjøp. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Oransjegul. Innbydende duft av syltet og tørket aprikos, blomster, eksotisk trevirke.
    Smak: Fyldig med masse aprikos i alle varianter, veldig god syre, frisk og samtidig varm og vektig mot slutten, tørket frukt i finishen.
    Bruksområde: Riskrem, bløtkake, peiskos, nøttekake.
  • 24. juni 2015
    En veldig god vin til prisen og som tåler fint 10 år i kjelleren. Meget godt kjøp. 87 p (2004) (Ukens vin - 08.12.10) (2004)
    87 POENG
    Farge og duft: Oransje. Veldig aromatisk og sødmefylt duft av aprikos, appelsin, trevirke, blomster.
    Smak: Bløtt fruktig anslag, veldig god syre og frukt, vokser utover, varm og rik med masse frukt, deilig munnfull, sitter godt med en lang ettersmak av tørket frukt, nøtter og litt lær. (2004)
    Bruksområde: Julegodt, småkaker, riskrem.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Dyp gullgul. Elegant duft av blomster, syltet mango, appelsinskall og masse aprikos.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, deilig munnfull, fin syre, balansert sødme, fint aprikospreg i finishen som er lang. (2003)
Bruksområde: Fruktterter, eplekake, tilslørte bondepiker.
Vurdering: En veldig god dessertvin til en flott pris. Holder fint fem år. Meget godt kjøp. 87 p (2003) (Ukens vin - 08.12.10)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Duften er elegant og kompleks med tørket tropisk frukt, syltet sitrusskall, fat, vanilje, karamell, smør og nøtter.
Smak: Smaken følger meget godt opp med flott frukt, god og balansert sødme, stor fylde og usedvanlig lang ettersmak av aprikoser og nøtter. (UÅ)
Bruksområde: Alternativ til cognac etter maten og gjerne til kaffen, karamellpudding, crème brulée, fruktterter, gjerne med aprikos eller kake med nøttebunn og fruktbasert krem, roquefort, alene.
Vurdering: En meget allsidig og utrolig deilig hetvin. Meget godt kjøp. (UÅ) (Ukens vin - 17.09.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 194.90

Mat som passer

  • 45 minutter

    Crepes Suzette(s) er en dessert som de fleste overlater til restaurantene. Angsten for å flambere en nok hovedårsaken. Men faktum er at det er ikke vanskelig å få til.

  • 45 minutter

  • 1 time 40 minutter

    Av et stort gresskar får du mye god råvare til både salt og søtt. Gresskarpai er et must i disse dager hvor kjempegresskar fallbys i anledning halloween-feiringen.

  • 30 minutter

    Har du laget risgrøt og har rester igjen, lager du du riskrem. Spe på med jordbærsaus og du har en deilig dessert. Her er oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

  • 15 minutter

    En deilig og frisk dessert der appelsinen får følge av deilig krydder. Tar deg bare 15 minutter å lage.

  • 1 time 30 minutter

    Pepperkakekake er en herlig kake med nøttebunn, smørkrem og pepperkakepynt. Denne vil garantert slå an i juleselskapet, både hos barn og voksne.

  • 20 minutter

    Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Du skal lage risdessert med kokosmelk.

  • 40 minutter

    De ligger der kanskje og tørker etter de første juledagenes gjensynsglede. Så er det ingen som fristes av krumkakene lenger. Inntil de fylles med en syrlig rosa smørkrem.

  • 1 time 30 minutter

    Hvis du tror at marsipankake er det bare proffene som får til, ja da tar du feil. I denne oppskriften betyr det ingen ting at marsipanlokket får noen folder, snarere tvert i mot.

  • 50 minutter

    Dette er dessert alle vil elske. Du blir nødt til å lage den flere ganger med alle de gode ingrediensene som setter et punktum for et herlig måltid.

Forsiden akkurat nå
Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien
Ukens kake
Jordbærpai med Baileys

Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien

Ikke alle rekker å tømme Baileys-flasken før den nærmer seg utløpsdatoen. Er du blant dem, har du løsningen her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren
+
Godbiter i pollisten

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Det er ikke for sent på våren for å drikke kraftvin, spesielt ikke når den er så fristende som denne. Som også kommer i en litt mer sommerkledd versjon som skapt for sesongens måltider. Samt en hvit kraftpakke. Alt til knallgode priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag
Dagens rett
Fyldig blomkålsuppe med røykt laks og pesto rosso

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Toppingen kan du lage fra bunnen av, eller ty til ferdigløsninger. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig tirdagsrett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken