-
Varm en stekepanne til middels varme og rist krydderne (bortsett fra gurkemeien) til lett gylne, mens du rører jevnt. Ha i gurkemeien mot slutten. Overfør alt til en blender og kjør til pulver. Oppbevares i en boks med tett lokk.
-
Sendt inn av Apéritif
Mixed spice er en engelsk krydderblanding som likner amerikanernes "Pumpkin Spice". Den brukes ofte i baking, og ingen Christmas Cake er komplett uten.
Dette er en forenklet versjon av den klassiske marokkanske krydderblandingen.
Denne rødvinsmarinaden lager du på et øyeblikk. Så skal kjøttet kose seg i den et par timer.
