Foto: Floortje

Avocadosaus

Sausen er deilig til kraftige kjøttretter. Blir det litt til overs (tvilsomt) er den kjempegod som dressing.

Fremgangsmåte

Smelt smør i en liten gryte, press i hvitløk og dryss i buljongpulver og vispe dette sammen.

Tilsett rømmen og det halve av fløten og kok inn.

Rens en avocado og ha den rett i sausen og bruk en stavmikser og bland den godt inn i rømme/fløteblandingen.

Tilsett så resten av fløten. Sausen er himmelsk til kraftige kjøttretter. Blir det litt til overs (tvilsomt) er den kjempegod som dressing.

Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Øivind Storvik

Lignende oppskrifter

Rødvinsglace

4

40 minutter
Ostesaus med tre oster

4

10 minutter

Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika

0

35 minutter

Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Legert sitronsaus som i Hellas

4

15 minutter

I greske menyer heter denne sausen saltsa avgolemono.
Sauce Bolognese

5

30 minutter

Sausen er veldig tykk og passer meget bra til Lasagne Verde Bolognese. Den karamelliserte løken og blandingen av forskjellig kjøtt gir en utrolig rikhet, fylde og balanse i sausen.
Den originale Bolognesesaus

0

1 time

Sausen kan fryses, lag derfor gjerne dobbel porsjon. En sterk og kraftig saus som smaker godt en kald vinterdag.

Forsiden akkurat nå

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Dagens rett

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne

Dagens rett

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne

For årets lammekjøtt begynner å dukke opp i kjøttdiskene og gresk stemning rundt bordet er det vi trenger nå som høsten banker på døra.

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

+

Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Men valpolicella var ikke død

+

Ukens vin

Slike kyllinglår har du ikke smakt maken til

Dagens rett

Slike kyllinglår har du ikke smakt maken til

Saftig kylling på en smaksrik salat er som skapt for å skape god stemning rundt bordet. Prøv denne oppskriften.

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære

Ukens drink