Forvarm ovnen til 180°C
Fjern all plastemballasje fra brien, og plasser den tilbake i den lille treesken, eller i en liten ildfast form eller støpejernspanne. Lag et dypt rutemønster i lokket. Krydre med salt og pepper og plasserer en timiankvast på toppen. Bak midt i ovnen i 12-15 minutter.
Mens brien er i ovnen varmer du lønnesirup i en liten kjele over middels-lav varme sammen med smør og triple-sec eller appelsin juice. Når blandingen har tyknet ha i tranebær og valnøtter og rør godt. Åpne ovnen og ha blandingen over brien og bak videre til nøttene er gylne og brien har smeltet.
Skjær brød i skiver og ha på smør. Ha skivene i ovnen sammen med brien til de er gylne. Server straks med godt drikkefølge.
Se alle de andre deilige rettene med ost
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
