Del fileten i 8 like store biter.
Smør et stykke aluminiumsfolie på midten med litt olje. Legg på et fiskestykke, med innsiden opp. Salte og pepre lett. Legg oppå løk, hvitløk, urter og karry. Fordel dette oppå fisken, og hell på ca ½ ts olivenolje.
Legg et nytt fiskestykke oppå, med innsiden ned, slik at pakken får jevn tykkelse. Pakk folien rundt.
Legg et nytt stykke folie på utsiden, så ikke kraft renner ut ved grilling. Legges på varm grill, ca 5-10 minutter på hver side. Tas opp, og bør hvile på lavere varme ca 10 minutter til.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
