Bakt torsk med sitrus - appelsin, lime eller sitron
Foto: Al Gonzalez

Bakt torsk med sitrus - appelsin, lime eller sitron

Når fisken bakes med sitrus og grønnsaker, enten i ovnen eller på utegrillen, beholdes alle smakene.

Fremgangsmåte

  1. Skjær squash og løk i strimler og legg i en ildfast form.
  2. Legg fisk delt i porsjonsstykker på toppen.
  3. Kvern over salt og pepper.
  4. Legg på sitrus i skiver.
  5. Rør sammen sesamolje og soyasaus og drypp over.
  6. Dekk med alufolie og sett i stekeovnen ved 175 grader i 15 minutter. 
  7. Server med kokte poteter eller godt brød.

Denne retten kan også lages utendørs:

  1. Hjemme: Gjør klar aluminiumsfolien.
  2. Skjær sitrus i skiver og legg dem i en tett boks med resten av ingrediensene.
  3. På tur: Legg fiskefiletene på aluminiumsfolieflakene sammen med løk- og squashstrimler.
  4. Legg på sitrusskiver.
  5. Krydre med salt, pepper, sesamolje og soyasaus.
  6. Pakk godt inn og bak på grillen i 8-9 minutter.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her