- Skjær squash og løk i strimler og legg i en ildfast form.
- Legg fisk delt i porsjonsstykker på toppen.
- Kvern over salt og pepper.
- Legg på sitrus i skiver.
- Rør sammen sesamolje og soyasaus og drypp over.
- Dekk med alufolie og sett i stekeovnen ved 175 grader i 15 minutter.
- Server med kokte poteter eller godt brød.
Denne retten kan også lages utendørs:
- Hjemme: Gjør klar aluminiumsfolien.
- Skjær sitrus i skiver og legg dem i en tett boks med resten av ingrediensene.
- På tur: Legg fiskefiletene på aluminiumsfolieflakene sammen med løk- og squashstrimler.
- Legg på sitrusskiver.
- Krydre med salt, pepper, sesamolje og soyasaus.
- Pakk godt inn og bak på grillen i 8-9 minutter.
