Vietnamesisk baguette - Bánh mì

Det er det lett å bli hekta på denne deilige og smaksrike baguetten fra Vietnam.

Kutt gulrøttene og rettich "jullienne" (lange tynne staver) ved hjelp av en mandolin eller skarp kokkekniv. Bruker du reddik kan disse skjæres i syltynne skiver.
Lag hurtigsyltede grønnsaker ved å løse opp 0,5 dl sukker i 0,5dl kokende vann. Tilsett eddiken, i gulrøtter og rettich, rør om og ha i 0,5 dl iskaldt vann. Ha grønnsakene i kjøleskapet til de skal brukes.
Lag chilimajones ved å blande siracha og majones i en liten bolle.
Del baguettene på langs, skjær nakekotellettene i tynne strimler. Ha sirachamajones på den ene siden og pâté på den andre. Ha i skiver av nakkekottelet, hurtigsyltede grønnskaer, frisk koriander og mynte.

Tips:
Firdobble oppskriften på hurtigsyltede grønnsaker og ha over i sterilisert glass, så har du deilige syltede grønnsaker som frisker opp salater og sandwicher på lur. Kan oppbevares i kjøleskapet i en måned.

Du kan selvfølgelig benytte andre kjøttstykker av svin, storfe eller kylling til den oppskriften, men unngå de magreste av kjøttstykkene.

Her finner du flere deilige vietnamesiske retter

Lyst på en sandwich. Da finner du mange forslag her

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Vietnamesisk baguette - Bánh mì

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Forsiden akkurat nå - 6

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Vietnamesisk baguette - Bánh mì

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Forsiden akkurat nå - 6

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken