Press saften av en appelsin og damp blåskjellene i den under lokk til de åpner seg. Ta ut skjellene og plukk dem ut av skallene.
Ha finkuttet paprika, chili og karri i kraften. La kraften surre litt og legg skjellmaten tilbake i kraften. Varm opp, men unngå ytterligere koking.
Skrell den andre appelsinen, fjern stein og hinner og skjær pene fileter av appelsinkjøttet. Disse brukes til pynt.
Se alt du kan lage med blåskjell
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
