Blåskjellgryte

Blåskjellgryte

Tilberedningstid

4 minutter

Antall porsjoner

2

Ingredienser

1 kg blåskjell
2 stk hvitløksfedd
2 stk vårløk
4 ss friske hakkede urter , f eks basilikum, dill eller bladpersille
2 stk smør
1.5 dl tørr hvitvin eller eplemost
3 dl matfløte
1 ts nykvernet pepper
0.5 ts salt
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Vask og skrubb blåskjellene, fjern byssustråden og kontroller at skjellene er tett lukket.

Finhakk hvitløk, vårløk og urter. Ha det i en gryte med smeltet smør. La det surre litt, hell i vin og blåskjell. La blåskjellene koke noen minutter under lokk til de åpner seg.

Ta blåskjellene opp og tilsett fløten. Smak til med salt og pepper. Ha skjellene tilbake i gryten.

Serveres med baguette som gjerne dypper i "søet".

Se flere gode oppskrifter med blåskjell her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Tine

5
5/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen