Brun kotelettene raskt i olje og dryss over litt salt og grovmalt pepper. Legg dem til side og hold varmt.
Del paprika og squash i strimler, og finhakk hvitløksfedd og chili. Fres alt raskt i panna og tilsett sider/hvitvin. La koke inn.
Legg kotelettene over og legg på lokk. La det hele braisere (trekke ved svak varme) i ca. 8-10 minutter.
Tilsett oliven og la dem dampe med i et halvt minutt.
Server med godt brød og evt kokt ris.
Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg "Bli med på en smakreise gjennom Chile og Argentina")
