Breiflabb med stekt kål og senneps-crème fraîche

Her får breiflabben følge av kål som skal stekes og en spennende crème fraîche.

Skjær breiflabben i 4 jevnstore stykker, dryss dem med salt og pepper og brun dem raskt over middels høy varme på begge sider i litt nøytral olje.

Skru ned varmen, tilsett en skje smør og stek fisken ferdig ca. 2 min på hver side.

Brun kålen i olje og smør, smak til med salt og pepper.

Kok gulrøttene i ganske lite vann med en skje smør i ca. 2 min, rør inn finhakket gressløk ved servering.

Smak crème fraîche til med sennep og salt.

Legg opp fisken på en seng av stekt kål, legg på gulrøttene og sett topper av crème fraîche rundt.

Tips: Du kan også bruke vanlig hodekål til denne retten, den har bare litt tykkere blader og er ikke like søt på smak.

Mør og saftig breiflabb får du bare hvis du ikke steker den for lenge og ved for høy temperatur.

Se våre andre oppskrifter på breiflabb

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Breiflabb med stekt kål og senneps-crème fraîche

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Forsiden akkurat nå - 6

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Breiflabb med stekt kål og senneps-crème fraîche

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Forsiden akkurat nå - 6

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken