Bringebæris på nøttebunn

Foto: Per Erik Jæger, TINE

Bringebæris på nøttebunn

Hva smaker bedre enn en hjemmelaget iskake? Denne er glutenfri med bringebærsmak fordelt på en god nøttebunn med valnøtter og mørk sjokolade.

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 175 grader. Til nøttebunnen trenger du en rund, smurt kakeform på ca 24 cm i diameter.

Legg til side de peneste bringebærene til pynt.

Nøttebunn:

Grovhakk nøttene og sjokoladen til nøttebunnen.

Stivpisk eggehvitene i en helt ren bolle og tilsett sukkeret litt etter litt. Pisk til du får en stiv og blank marengs.

Vend inn nøtter og sjokolade og hell blandingen i den smurte kakeformen.

Stek kaken midt i ovnen i ca 35 - 40 minutter. Avkjøl nøttebunnen i formen.

Løsne kaken med en spiss kniv, men la den være i formen.

Bringebæris:

Kjør frosne bringebær til mos i en food processor.

Gni deretter de moste bringebærene gjennom en sikt slik at steinene blir igjen og du får en silkemyk puré. Kast steinene.

Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. I en annen bolle pisker du fløten til krem.

Bland krem, eggedosis og bærpuré. Hell isen over kaken og frys alt i minst fire timer.

Til servering:

Pynt med pisket krem og pene bringebær ved servering.

Lyst til å lage en annen iskrem er oppskriftene her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av TINE

Drikke som passer til denne oppskriften

Fleur du Cap Noble Late Harvest 2011

Sør-Afrika

Volum: 0.37 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Lignende oppskrifter

Glace au four med pistasj- og pasjonsis

4

1 time

Baked Alaska, Omelette Norvegienne, Omelette Surprise eller alle navn som brukes om denne franske klassikeren "stekt iskrem".
Mokkaiskake med bær og sjokoladesaus

4

3 timer 10 minutter

Iskrem og pai i én og samme kake med kaffesmak passer veldig godt til syrlige sommerbær.
Hjemmelaget iskake

4

2 timer

Du kan selvsagt erstatte Dajm med en annen sjokolade som kan knuses eller hakkes. Uansett, kaken blir deilig kan vi love deg. Her er oppskriften.
Whiskyiskake som er for de voksne

4

3 timer

Dette er kaken for de voksne. Med så mye whisky i blir det fart i sakene. Vi lover deg at den smaker skikkelig godt.
Slik lager du skogsbæriskake

0

4 timer

Denne kaken er både frisk og lett. Den passer som dessert eller til en kopp kaffe.
Irish-Cream Ispai

5

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret

Dagens rett

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

+

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

+

Ukens vin

By på nydelig lardostekt brosme med madeiraglace og rødbetecrisp

Dagens rett

By på nydelig lardostekt brosme med madeiraglace og rødbetecrisp

Det blir en skikkelig festmiddag med internasjonal touch i dag, og den er mye lettere å tilberede enn det man skulle tro.

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

+

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.